Bánh nướng trái cây ngon tuyệt với lò nướng bánh mì

Bạn luôn thích ăn những chiếc bánh ngon và ngọt nhưng lại không có thời gian để chế biến. Sau đây, Bep36 sẽ giúp bạn làm món bánh nướng trái cây ngon tứ tuyệt, đẹp và bổ dưỡng  nhưng lại vô cùng đơn giản, bạn hãy thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Các nguyên liệu cho món ăn bánh ngon gồm có:

• –180g bột mì đa dụng, rây mịn
• – 130g bơ, cắt thành các khối vuông nhỏ, để mềm. Thêm 10 – 20g bơ để quết lên bề mặt khuôn
• – 185g đường nâu chưa qua tinh luyện
• – 1 nhúm muối
• – 2 quả trứng
• – 70g sữa chua
• – 3 tbsp rượu hương chanh (hoặc có thể thay thế bằng 3 tbsp sữa) – 1tbsp = 15ml
• – 1,5 tsp bột nở (7,5g) – 1tsp = 5ml = 5g
• – 1 trái đào tươi
• – 100 – 200g quả mọng (mâm xôi, cherry, việt quất…)
• Dụng cụ: Lò nướng bánh mì tùy kích cỡ bạn muốn

Cách làm bánh nướng trái cây trên bàn mát:

• – Bật sẵn lò nướng bánh mì ở 175^○C. Xoa đều bơ lên bề mặt khuôn để chống dính. Nếu bạn lót đáy khuôn bằng giấy nến thì cũng nên xoa đều bơ khắp mặt giấy để khi bánh chín sẽ không bị dính giấy vào đáy bánh.
• Thái đào thành các miếng theo chiều dọc của quả. Các quả mong rửa nhẹ tay để không dập nát.
• – Trộn đều bơ với đường đến khi được một hỗn hợp mịn, mượt và nhạt màu. Sau đó, thêm trứng, sữa chua và rượu hương chanh vào hỗn hợp, trộn đều.
• Trộn bột mì và bột nở, muối vào một bát tô. Thêm bơ và tiếp tục trộn cho tới khi được một hỗn hợp mịn.
• – Đổ hỗn hợp bột ra khuôn. Sau đó thêm trái cây đã chuẩn bị lên mặt bột. Rắc đường lên trên.
• Nướng bánh trong khoảng 40 – 50 phút cho tới khi bánh có màu vàng nâu.
• – Lấy bánh ra và để nguội. Bạn có thể ăn bánh cùng kem vani hoặc kem tươi.

Chúc các bạn luôn ngon miệng với món ăn hấp dẫn này!