Bếp Á công nghiệp

Bếp á công nghiệp hay còn gọi là bếp sào. Nó là thiết bị không thể thiếu trong bếp công nghiệp khách sạn, bếp nhà hàng, trường học… Với 10 năm kinh nghiệm thiết kế + sản xuất + thi công. Chúng tôi chuyên lắp đặt các thiết bị bếp công nghiệp cho hàng nghìn đơn vị. Bep36 đã khẳng định thương hiệu dẫn đầu trong việc cung cấp thiết bị bếp công nghiệp. Đặc biệt là thiết bị bếp gas công nghiệp. Chúng tôi cam kết cung cấp hàng chất lượng cao, giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Với chế độ bảo trì bảo hành chu đáo sau bán hàng. Báo giá bếp á công nghiệp tại đây

Hiển thị 1–16 của 18 sản phẩm

Cách sử dụng bếp á công nghiệp có 5 bước.

1. Kiểm tra hệ thống gas, nước của bếp á

– Kiểm tra van điều áp gas, van cấp gas cho bếp

– Kiểm tra đường ống cấp gas, đảm bảo kín, không bị rò rỉ.

– Kiểm tra hệ thống cấp nước, kiểm tra các van cấp nước, đảm bảo kín.

Bếp á công nghiệp
Bếp á công nghiệp

2. Chuẩn bị:

– Mở van cấp gas ở bình gas, mở van cấp gas cho bếp. Van điều áp dùng cho bếp là van chuông, áp cao 300 – 500mbar ( van điều áp công nghiệp )

– Mở van cấp nước cho hệ thống cấp nước rửa, làm mát mặt bếp 

– Bật van bếp ( đánh lửa Magnetor ), kiểm tra ngọn lửa, nếu ngọn lửa yếu khi đã điều chỉnh van bếp ở mức lớn nhất, thì phải tăng áp ở van điều áp ( tại bình gas ), hoặc do gas trong bình gần hết, không đủ áp suất , phải thay bình gas mới.

3. Bắt đầu sào nấu

– Khi thiết bị hoạt động van xả nước làm mát phải được mở liên tục tránh trường hợp mặt bếp quá nóng và đầu bếp không để ý có thể bị phỏng.

– Chỉ được đặt chảo hay thiết bị nấu lên bếp sau khi đã bật lửa, vì áp lực từ ngon lửa khè lớn có thể làm bật thiết bị nấu gây nguy hiểm.

– Điều chỉnh công suất ngọn lửa trực tiếp ở van bếp (van này vừa đánh lửa vừa điều chỉnh công suất ngọn lửa to, nhỏ).

– Không được điều chỉnh ở bộ đốt vì kim phun gas đã được đặt mặc định. Nếu dùng bếp á quạt thổi thì có điều chỉnh gió.

– Có thể tráng chảo hoặc rửa bằng cách sử dụng van cấp nước. Sau khi sử dụng cần chuyển vòi xả nước sang vị trí khác tránh nước rò rỉ văng vào họng đốt.

Bếp á công nghiệp
Bếp á công nghiệp

4. Kết thúc quá trình sào nấu, vệ sinh bếp

– Các thiết bị sau khi sử dụng cần được khóa lại cẩn thận ( van cấp gas, van cấp nước) để đề phòng trường hợp rò rỉ, cháy nổ xảy ra.

– Vệ sinh sạch sẽ toàn bộ bếp bao gồm cả rãnh thoát nước cho mặt bếp á. Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần vệ sinh những bộ phận dính dầu mỡ là được. 

– Nên vệ sinh thường xuyên. Nếu có thời gian nên vệ sinh kĩ sau 1 tuần làm việc. Hàng ngày vệ sinh sơ bộ như trên.

Lưu ý khi sử dụng bếp á công nghiệp

+ Khi có mùi gas, chắc chắn hệ thống cấp gas đã bị rò rỉ. Người sử dụng tuyệt đối không được bật bếp hoặc làm phát sinh tia lửa ( kể cả việc bật công tắc điện cũng không được phép ), mà phải tìm cách xử lý hết lượng gas rò rỉ trong phòng. Kiểm tra, ngắt gas ngay tại bình gas. Mở hết tất cả các cửa trong phòng. Dùng quạt cắm từ chỗ khác thổi vào để làm loãng dần lượng gas trong phòng 

+ Thường xuyên kiểm tra hệ thống gas trước khi sào nấu 

+ Vệ sinh thường xuyên để bếp được hoạt động tốt hơn.