Bí quyết ướp thịt heo nướng sả cho bữa ăn ngon

Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt là các món nướng, bạn vừa có thể này với cơm, dùng với bún hay để ăn chơi mỗi khi tụ tập bạn bè đều được cả. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt heo nướng sả cực ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo nướng sả:

– 900 gam thịt nạc
– 3 muỗng canh đường nâu
– 2 củ tỏi, 2 củ hành khô, 6củ sả
– 1/2 thìa cafe tiêu đen
– 3 muỗng xì dầu
– 2 muỗng dầu ăn
– 3muỗng canh nước mắm
– Túi ziploc

Các bước thực hiện và cách ướp thịt heo nướng sả:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt nạc rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành các miếng có độ rộng 1,25 cm và chiều dài 7 cm.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem hành, tỏi, sả bóc vỏ, băm nhỏ. Cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái miếng và cắt khúc. Sau đó, các bạn cho hành, tỏi, sả cùng đường nâu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho tiếp tiêu đen, xì dầu, dầu ăn, nước mắm để các nguyên liệu xay nhuyễn lại lượt nữa.

Bước 3. Sau đó, các bạn cho thịt vào túi ziploc và cho hỗn hợp vừa xay vào, bóp đều để thịt ngấm hoặc bạn co thể để thịt vào tô và trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong ngăn mát chừng 24 giờ đồng hồ.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn cho thịt heo ra nướng chín và vàng đều các mặt là được.

Chỉ với 4 bước đơn giản vậy thôi là món thịt heo nướng sả của chúng ta hoàn thành rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!