Bổ dưỡng với món bánh mì nhân mặn dùng máy xay điện

Bánh mì ngọt nhân mặn có lớp vỏ thơm xốp, mềm ngọt như bao bánh ngọt khác, nhưng nhân bên trong là nhân thịt. Bởi vậy mà bánh chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm món bánh độc đáo này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh mì ngọt nhân mặn:

– 500g bột mì
– 2 quả trứng gà
– 100g bơ nhạt để nhiệt độ phòng
– 240 ml sữa tươi
– 80g đường
– 10g muối
– 16g men khô
– Thịt lợn xay + gia vị, hành, tỏi
– Vừng trắng rắc trang trí

Cách làm bánh mì ngọt nhân mặn như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem hòa men khô, muối với sữa ấm cho tan, đậy kín hoặc bọc nilon ủ 15 phút cho ngấm. Sau đó đập trứng vào bơ mềm, đánh cho tan.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn trộn bột mì lần lượt với đường, bơ trứng và nước men. Đem nhào khoảng 30 phút cho đến khi bột thành khối mịn, rồi các bạn cho bột vào tô lớn, bọc màng nilon ủ bột từ 30 phút – 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 3. Trong lúc chờ bột nở, các bạn đem thịt xay trong máy xay thịt xào sơ qua với hành, tỏi, nêm chút gia vị.

Bước 4. Bột nở, các bạn lấy bột ra, nhào sơ lại rồi đem cắt và tạo hình và nhồi nhân. Cuối cùng, các bạn xếp bánh vào khay đã lót giấy nến, ủ khăn mỏng lên bánh thêm 30 phút cho bánh nở thêm. Sau đó, quét lòng đỏ trứng gà hoặc rắc vừng lên để trang trí và cho bánh thơm hơn. Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 7 phút, rồi cho bánh vào nướng 30 phút hoặc đến khi bánh chín vàng là được.

Như vậy là món bánh mì nhân mặn của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thể ăn ngay khi mới ra lò, hoặc để lạnh, khi ăn hâm nóng lại bằng lò vi sóng nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!