Dùng bếp công nghiệp làm thịt bò xào măng tây và bông cải đãi thượng khách trên cả tuyệt vời

Thịt bò xào măng tây và bông cải là một món ăn lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn, sang trọng. Các bạn có thể dùng một số thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao để làm món này đãi thượng khách ở trong các nhà hàng, khách sạn…

Thịt bò xào măng tây và bông cải lạ miệng, thơm ngon

Thành phần nguyên liệu và thiết bị bếp công nghiệp cần dùng làm thịt bò xào măng tây, bông cải

• Thịt bò
• Măng tây
• Bông cải xanh
• Gia vị: Tỏi, tiêu, muối, bột ngọt.
• Một ít rau cần tây.
• Một số thiết bị bếp công nghiệp cần sử dụng: bàn soạn, bàn sơ chế, chậu rửa công nghiệp, máy thái thịt, bếp á công nghiệp, khay inox, xe đẩy thức ăn.

Cách dùng bếp công nghiệp làm thịt bò xào măng tây và bông cải

Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, măng tây và bông cải xanh cắt lát vừa ăn, hoặc măng tây cắt đôi để cọng dài.

Bước 2: Nấu một nồi nước sôi sau đó cho măng tây và bông cải xanh vào trụng qua cho rau được xanh. Vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho măng tây và bông cải vào xào qua, nêm muối vừa ăn, xào 1-2 phút rau chín thì tắt bếp, nêm bột ngọt và cho ra dĩa.

Bước 4: Cho thêm ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh, không xào lâu làm thịt bò dai cứng. Nêm muối, tiêu vừa ăn, tắt bếp. Cho thịt bò lên dĩa rau hoặc cho rau vào trộn đều cùng thịt bò, cho thêm vào lá cần tây cho thơm.

Chuyên gia chúc các bạn sử dụng bếp công nghiệp làm thành công món thịt bò xào măng tây và bông cải vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.