Dùng máy thái thịt làm món củ cải cuộn thịt bò

Củ cải là nguyên liệu quen thuộc thường được các bà nôi trợ sử dụng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn món củ cải cuộn thịt bò để đổi vị cho thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món củ cải cuộn thịt bò:

– 2 củ cải trắng
– 500 gam thịt bò
– 4 nhánh hành lá
– Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm món củ cải cuộn thịt bò như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem củ cải mua về nạo vỏ, rửa sạch, sau đó bổ đôi dọc theo chiều dài củ cải và thái thành những miếng mỏng. Rồi đem những lát củ cải này chần sơ với nước sôi có hòa tan chút muối rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn nhặt sạch hành lá, cắt đầu hành và rễ. Bớt lại 1, 2 lá hành đem thái nhỏ và ướp chung cùng thịt bò, phần còn lại bạn đem chần sơ với nước đun sôi rồi vớt ra đĩa.

Bước 3. Sau đó, các bạn đem thịt bò rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái miếng mỏng vừa ăn, rồi đem ướp với hành lá thái nhỏ cùng 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 chút muối và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 4. Các bạn trải từng lát củ cải ra mặt bàn mát trong bếp công nghiệp, đặt thịt bò lên lát củ cải, khéo léo cuốn chặt và đều như khi bạn cuốn nem. Sau đó dùng lá hành để cột chặt lại. Các bạn thực hiện tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nha.

Bước 5. Cuối cùng, các bạn cho các cải cuốn vào nồi hấp khoảng 15-20 phút tùy vào kích cỡ củ cải mà bạn cuốn.