Dùng máy xay thịt làm món ớt chuông nhồi thịt nướng, bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu: (cho 10 quả ớt chuông loại vừa)

– 10 quả ớt chuông các màu

– 500 g thịt lợn vai xay hoặc băm nhỏ

– 3-4 tép tỏi

– 4 muỗng dầu ăn

– 1 cốc sữa chua 175g

– Hành là, thì là

– Rau củ để trang trí

– 300g nấm trắng, cắt mỏng rồi xắt nhỏ

– 1 hộp cà chua cô đặc 100g

– 300g gạo trắng, nấu sẵn thành cơm

– 3 muỗng canh sốt mayonnaise

– Muối, hạt tiêu, gia vị

– 3 củ hành tây

Thực hiện:

Bước 1: Cắt một khoanh trên đầu quả ớt bao gồm cuống, nhấc ra, giữ lại phần đầu để trang trí, bỏ hết hạt và ruột ớt.

Bước 2: Thịt đem rửa sạch, xay bằng máy xay thịt. Băm nhỏ hành tây, tỏi đem phi thơm (để lại một ít tỏi) rồi cho thịt vào đảo đều. Khi thịt chín gạt sang một góc chảo và cho nấm vào đảo, cuối cùng thêm hành lá, thì là đã thái nhỏ vào đảo. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra tô.

Bước 3: Nhồi hỗn hợp thịt trên vào quả ớt. Nhồi cơm xuống 1/2 quả ớt rồi nhồi thịt lên trên, dùng thìa ấn chặt xuống cho nhân thật đầy, chú ý cẩn thận không làm rách quả ớt. Đậy cuống của từng quả ớt vào đúng quả của nó.

Bước 4: Xếp ớt vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C, khoảng 40 phút là được. Khi lấy tăm hoặc dĩa xiên vào quả ớt mà thấy xiên dễ dàng thì là ớt đã chín.

Cuối cùng bày ớt ra đĩa là có một món ăn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn rồi

Món ăn là sự kết hợp giữa cơm, thịt xay, nấm và vị cay nồng của ớt nướng, hương vị chắc chắn sẽ đặc biệt và hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon này nhé