Nồi nấu phở công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp
Nồi nấu cháo công nghiệp
Bếp từ công nghiệp
Bếp Gas công nghiệp
Bếp chiên
Tủ sấy bát (Máy sấy bát)
Tủ đông lạnh, Tủ mát, Bàn mát
Máy thái thịt, xay thịt
Chậu rửa inox
Lò nướng
Lò nướng Salamander Gas
Tủ giữ nóng thức ănCanh sườn ngô ngọt là sự kết hợp giữa sườn heo với ngô ngọt tạo nên vị ngon ngọt đặc trưng khiến cho bất cứ ai cũng phải say đắm. Không những vậy, món ăn này còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe vì trong nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như các loại vitamin (A, B2, B6, B12, C, D…), khoáng chất (sườn heo), calo, chất xơ, khoáng chất, sắt (ngô ngọt). Các bạn có thể sử dụng thiết bị bếp công nghiệp để làm canh sườn ngô ngọt đơn giản, nhanh chóng cho nhiều người ăn để có một cơ thể khoẻ mạnh.
Canh sườn ngô ngọt ngon vô đối
Nguyên liệu làm canh sườn ngô ngọt
Nếu các bạn muốn làm canh sườn ngô ngọt ngon đúng vị cho nhiều người ăn ở trong các trường học, nhà hàng, khách sạn, công ty, nhà máy, xí nghiệp… thì cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cũng như thiết bị bếp công nghiệp sau đây:
- Sườn heo: chọn sườn tươi ngon, không bị quá han, ôi thiu .
- Ngô ngọt: chọn những quả non.
- Cà rốt.
- Hạt nêm.
- Hành lá: cắt bỏ gốc rễ và lá vàng, rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng: rửa sạch, thái lát mỏng.
- Trong quá trình sơ chế, chế biến nguyên liệu có cần sử dụng đến một số thiết bị bếp công nghiệp sau: chậu rửa công nghiệp, bàn mát, bàn lạnh (dùng để chặt sườn), bàn soạn, bàn sơ chế (để sơ chế ngô ngọt, cà rốt, gừng, hành lá), bếp á công nghiệp, xe đẩy thức ăn.
Bàn soạn, bàn sơ chế thực phẩm có gáy
Tùy thuộc vào số lượng suất ăn (người ăn), vài chục, vài trăm hay vài nghìn người ăn mà các bạn tính toán lượng nguyên liệu cần dùng làm canh sườn ngô ngọt sao cho hợp lý, vừa đủ dùng, không quá nhiều cũng không quá ít.
Cách nấu canh sườn ngô ngọt bằng bếp công nghiệp
Toàn bộ quy trình, cách nấu canh sườn ngô ngọt bằng thiết bị bếp công nghiệp sẽ được chuyên gia cụ thể hóa thành 6 bước cho các bạn tiện theo dõi như sau:
