Ngày cuối tuần hấp dẫn cùng món vịt nướng tại nhà

Sau một tuần vất vả làm việc, mỗi chúng ta lại hối hả về sum họp bên gia đình vào những ngày cuối tuần. Ai cũng muốn có một bữa ăn  ngon, đầy đủ thành viên. Vậy bạn đã lên thêm món vịt nướng vào thực đơn của gia đình chưa?

Trong bài này, Bep36 sẽ giới thiệu với bạn công thức làm vịt nướng ngon đúng vị, đơn giản tại gia đình.

Để có được món vịt nướng thơm lừng, đánh thức vị giác bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi chế biến.

Nguyên liệu làm món vịt nướng

1 con vịt ( bạn nên mua vịt tươi sống rồi tự làm, hoặc cho vịt vào máy vặt lông gà vịt , không nên mua vịt đã mổ sẵn để tránh mua phải vịt để trong tủ lạnh mất đi vị thơm ngon. Chọn vịt có chân nhỏ, ít xương)

1 muỗng canh rượu trắng

1 muỗng canh nước tương

1 thìa cà phê mật ong

1 thìa cà phê bột ớt loại không cay hay còn gọi là paprika

1 củ hành tím băm

1 muỗng canh dầu ăn.

3 muỗng sả băm

1 thìa canh dầu hào

vài tép tỏi băm

Cách chế biến món vịt nướng thơm ngon đến miếng cuối cùng

• Bước 1:

Vịt nhặt sạch lông, mổ sạch sẽ cho vào rửa nước lạnh có pha chút muối. Lấy gừng giã nhỏ sát lên người vịt để vịt tránh được mùi hôi sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

• Bước 2: 

Đây là bước ướp gia vị vô cùng quan trọng. Nó sẽ quyết định đến chất lượng món ăn của bạn. Bạn cần trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và tẩm ướp vào vịt khoảng 20 phút cho vịt ngấm đều.

Sau đó cho vịt vào vỉ cho lên lò nướng hoặc bạn cũng có thể sử dụng lò quay gà vịt vừa sạch sẽ nhanh chóng tiện lợi, sản phẩm này hiện đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Nếu bạn nướng với số lượng lớn như các nhà hàng, quán ăn thì có thể sử dụng lò nướng công nghiệp nhằm tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ được chất lượng món ăn.

• Bước 3: 

Đến bước này, bạn chỉ cần hưởng thụ thành quả của mình. Bạn chặt vịt ra đĩa ăn kèm với nước xì dầu, rau sống để tăng thêm hương vị.