Những cách bố trí không gian bếp công nghiệp sang trọng nhất cho nhà hàng

Chúng tôi có thể khẳng định với các bạn không gian bếp công nghiệp là điều quan trọng nhất,là trái tim của mỗi nhà hàng,khách sạn. Nếu có một không gian bếp công nghiệp hợp lý các bạn hoàn toàn có thể yên tâm là sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng đến với nhà hàng quán ăn của bạn. Và một điều đặc biệt quan trọng hơn nữa là không gian bếp của bạn phải đảm bảo được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Bếp 36 xin đưa ra một vài ý tưởng thiết kế không gian bếp công nghiệp để các bạn có thể tham khảo

Thứ nhất khu sơ chế :Khu sơ chế là khu đầu tiên trong không gian bếp,khu này sẽ đảm đương nhiệm vụ sơ ché bước đầu thực phẩm khi vừa lấy ra từ kho bảo quản. Khu này chúng ta cần những thiết bị gì ?

• Chậu rửa công nghiệp
• Bàn soạn thức ăn
• Các giá để bằng inox

Trong khu naỳ các bạn cần bố trí đồ đạc một cách khoa học nhất để cho công việc của người đầu bếp trở nên thuận tiện hơn\

Thứ hai:Khu gia công : Thực phẩm sau khi vừa từ khu sơ chế sẽ được chuyển tới khu gia công. Khu gia công này cần bố trí không gian thật rộng rãi để các đầu bếp có thể băm chặt sản phẩm một cách dễ dàng,các vật liệu trong khu này có thẻ để chất liệu gỗ hoặc inox để đảm bảo vệ sinh và đẹp mắt

Thứ ba : Khu nấu ăn : Khu này đặc biệt quan trọng vì khu này chứa rất nhiều đồ đạc cũng như các thiết bị,các bạn phải bố trí làm sao cho thật dễ dàng khi sử dụng các sản phẩm trong khu nấu ăn này. Đặc biệt nên lắp một chiếc máy hút mùi công suất lớn để đảm bảo không bị ám mùi thức ăn

Cuối cùng : Khu rửa bát và đồ :Khu này bạn nên để tách biệt ra khỏi những khu khác vì khu rửa bát và đồ có chứa nhiều hóa chất như nước rửa bát nên không nên để gần với thực phâmt

Trên đây là ý tưởng thiết kế bếp công nghiệp mà chúng tôi muốn hướng dẫn, hi vọng rằng sẽ giúp ích được cho các bạn trong việc thiết kế không gian bếp. Nếu có vướng mắc chúng tôi có thể để các chuyên gia thiết kế hàng đầu của chúng tôi đến trực tiếp thiết kế cho các bạn