Sò huyết xào me

Sò huyết là hải sản giàu dưỡng chất được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này. Bep36 xin giới thiệu với các bạn cách làm món sò huyết xào me cực kì hấp dẫn. Nào, chúng ta cùng bắt tay thực hiện nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Sò huyết

– Me hột

– Nước

– Đường thốt nốt

– Ớt sừng, tỏi, nước mắm

– Rau mùi

– Dầu ăn

Cách làm:

– Sò huyết rửa nhiều lần với nước cho sạch.

– Ớt, tỏi, băm nhỏ

– Rau mùi thái nhỏ

– Me hột hòa với nước và đường thốt nốt, lọc hoặc gạn bỏ hạt.

– Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng.

– Sau đó cho ớt và tỏi vào phi thơm.

– Tiếp đến, cho sò vào, đảo đều.

– Rưới hỗn hợp nước me vào sò, thêm mắm (dùng vừa phải, không nên làm mặn quá). Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín.

– Trước khi tắt bếp, cho rau mùi vào trộn đều.

– Cho ra đĩa, ăn nóng