Thiết bị bếp nhà hàng cần vệ sinh đón tết là tủ đông công nghiệp

Các thiết bị bếp nhà hàng cần phải được vệ sinh đúng cách và thường xuyên nhưng có lẽ tủ đông bạn ít chú ý đến. Sắp đến tết nên bạn cũng cần vệ sinh sạch sẽ tủ sao cho các thực phẩm quá hạn sử dụng nên bỏ đi và những thực phẩm nào nên nấu ăn sớm để chuẩn bị những thực phẩm cho ngày tết nhé

Cùng bếp 36 tìm hiểu cách vệ sinh tủ đông

1.  Lau chùi trong

• Tắt nguồn điện trước khi vệ sinh tủ
• Đưa các thực phẩm, khay, giá đỡ ra khỏi tủ đông.
• Phá tuyết trên giàn lạnh đối với tủ làm lạnh trực tiếp (mở cửa tủ để tuyết tan).
• Đặt cạnh tủ một chậu nước ấm sạch …khăn bông sạch ,một miếng xốp ( bọt biển ) để cọ ướt ,lau khô.
• Dùng khăn sạch mềm để cọ rửa dàn lạnh các ngăn mặt trong của tủ đông, các tấm cửa cùng các chi tiết bằng chất dẻo khác của tủ đông.
• Khi cọ rửa tránh tình trạng để nước đọng lại ở đáy tủ, các đệm cửa của tủ đông, tủ mát sử dụng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đó lau khô (không dùng bazo hoặc bất kỳ chất nào khác nước…để cọ rửa).
• Lau bụi sạch giàn nóng lốc bằng vải mềm, không lau bằng vải quá ẩm… làm nước chảy vào hộp đấu ở lốc gây chập điện.

2. Thiết bị bếp nhà hàng cũng cần lau chùi bên ngoài nhất là tủ đông

• Lau chùi tủ bằng vải khô, mềm.
• Trường hợp mặt ngoài tủ quá bẩn bạn có thể dùng vải ẩm và một ít chất tẩy rửa trung bình để lau.
• Bạn không nên sử dụng các chất tẩy rửa mạnh như xà phòng, xăng dầu, benzene hay nước nóng nhằm tránh làm hư hại lớp sơn và các bộ phận bằng nhựa của tủ. .
• Lau sạch gầm, chân tủ (đảm bảo khô thoáng chống han gỉ và chuột bọ).

Sau khi lau sạch trong và ngoài tủ lạnh phải lau khô ở khe rãnh và mở của tủ từ 30-40 phút cho thông thoáng. Lắp các kệ lại vào tủ, cắm điện và sử dụng lại

3. Kiểm tra

• Dây nguồn đã được cắm trở lại chắc chắn vào ổ điện.
• Kiểm tra xem dây nguồn có bị xoắn, vặn hay hư hại gì không.

Lưu ý cần chú ý khi vệ sinh tủ

• Nên vệ sinh phần rìa cao su của cửa tủ để không bị dính các dị vật giúp đóng khít tủ, không làm thoát hơi lạnh ra ngoài, giảm tiêu hao điện năng.
• Đối Với các loại tủ đông nên xả tuyết cho tủ khoảng một tuần một lần nhằm làm sạch dàn lạnh nâng cao hiệu suất làm lạnh.
• Đối với bộ phận tản nhiệt thì vệ sinh ít nhất một tháng một lần để nâng cao tuổi thọ của tủ.
• Không được dùng nước dội trực tiếp lên tủ hay lau chùi với nước.

• Luôn luôn nhớ tắt tủ, rút dây nguồn ra khỏi ổ cắm trước khi tiến hành vệ sinh tủ.
• Khi không dùng tủ trong thời gian dài:
• Lấy hết tất cả đồ vật trong tủ ra, tháo dây nguồn ra khỏi ổ cắm. Lau chùi trong tủ sạch sẽ
• Để tủ ở nơi khô ráo và để tránh tủ bị mùi bạn nên mở hé của tủ ra.

Vậy là chúng ta đã có được chiếc tủ đông công nghiệp rồi. Thật là hoàn mĩ phải không các bạn. Các thiết bị bếp nhà hàng khác bạn cũng cần phải quan tâm và vệ sinh sạch sẽ nhé. Chúc bạn có được một căn bếp sạch sẽ như mới để đón tết nhé.