Thịt ba chỉ nướng thơm, ngon trên lò nướng bánh mì

Thịt ba chỉ nửa mỡ nửa lạc không chỉ rất ngon, dễ ăn lại dễ chế biến. Bạn có thể làm rất nhiều món với thịt ba chỉ như:nướng, xào, canh và kho…Với mỗi loại món khác nhau thì lại có mùi vị khác biệt khiến tất cả mọi người phải thèm thuồng mỗi khi bạn nấu. Vậy hôm nay bạn hãy cùng chúng tôi chế biến món thịt ba chỉ nường riềng mẻ thơm ngon lẫy lừng nhé!

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ như sau:

– Thịt ba chỉ: 400 gr

– Riềng: 1 nhánh nhỏ

– Hành khô: 1 củ

– Mắm tôm: 1 thìa ăn cơm

– Bột nghệ: 1 thìa cà phê

– Mẻ: 3 thìa ăn cơm

– Đường: 1 thìa cà phê

Cách chế biến:

– Thịt ba chỉ rửa sạch trong chậu rửa công nghiệp, thái thành những miếng vừa ăn.

– Ướp thịt với hành, riềng xay nhỏ rồi đến bột nghệ.

– Để trong vòng vài phút rồi thêm mắm tôm, đường vào. Lọc mẻ qua rây lấy nước mẻ ướp cùng. Dùng đũa trộn đều tất cả với nhau, để ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Xếp những miếng thịt đã được tẩm ướp lên vỉ nướng của lò nướng bánh mì. Nếu bạn nướng thịt bằng than hoa, trở đều liên tục để thịt được chín đều mà không bị cháy.

– Khi thịt ba chỉ nướng riềng mẻ chín vàng đều các mặt thì cho thịt ra đĩa. Pha nước chấm thịt gồm mắm tôm, đường, riềng, chanh, ớt (pha theo khẩu vị nhà bạn).

– Có thể ăn cùng bún hoặc cơm nóng đều được.

Chúc các bạn ngon miệng!