Thịt viên nhân nấm sốt dứa ngon miễn chê nhờ dùng máy xay thịt

Món thịt viên nhân nấm sốt dứa với vị thơm ngon của thịt viên hòa quyện với vị chua ngọt dìu dịu của sốt dứa cho bạn một mó ăn ngon khó cưỡng. Các bạn hãy cùng Bep36 vào bếp làm món ăn lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt viên nhân nấm sốt dứa:

Phần thịt viên:
– 500g thịt thăn bò
– 50g nấm tươi, băm nhỏ
– 1/4 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
– 2 nhánh hành lá, băm nhỏ
– 1 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 quả trứng
– 30g bột gạo hoặc bột chiên xù
– Gia vị: muối, tiêu

Phần sốt:
– 90ml nước dứa ép
– 75ml nước tương
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– Gừng băm nhuyễn
– 45g đường
– 30ml giấm gạo
– 10g bột bắp
– 15ml rượu gạo (không bắt buộc)

Cách làm món thịt viên nhân nấm sốt dứa như sau:

Bước 1: Trước tiên, để làm thịt viên, bạn đem thịt thăn bò mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay  thịt xay nhỏ. Rồi bạn cho tất cả các nguyên liệu phần thịt viên vào một tô lớn trộn đều với nhau.

Bước 2: Bước tiếp theo, bạn tiến hành vo viên thịt thành các phần đều nhau với kích thước vừa ăn và đặt vào khay nướng đã quét sẵn một lớp mỏng dầu ăn. Sau đó bạn cho khay vào lò nướng thịt đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 5: Trong khi đợi thịt chín, bạn chuẩn bị 1 chiếc tô khác, rồi cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào trộn đều. Sau đó, bạn cho phần sốt vào trong chảo và đun sôi sủi tăm. Thịt sau khi nướng chín, bạn cho vào nước sốt và đảo nhẹ để phần nước sốt áo quanh viên thịt.

Bước 6: Cuối cùng, bạn rắc một chút vừng rang lên trên nữa là món ăn hoàn thành rồi!

Như vậy là món thịt viên nhân nấm sốt dứa của chúng ta hoàn thành rồi. Những viên thịt tròn đều được áo một lớp sốt bóng bẩy thơm lừng rất hấp dẫn. Khi ăn món thịt viên này dọn kèm cơm trắng nóng hổi và một chút rau, đậu luộc thì trên cả tuyệt vời luôn đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt viên nhân nấm sốt dứa nhé!