Thơm ngon, giòn giụm món nấm nhồi khoai tây chiên xù

Nấm nhồi khoai tây chiên xù với vị bùi của khoai tây nghiền hòa quyện với vị ngọt của nấm bào ngư cho bạn một món ăn ngon khó cưỡng. Cuối tuần hãy làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm nhồi khoai tây chiên xù:

– 4 – 6 củ khoai tây loại vừa
– 20 tai nấm bào ngư
– Bột chiên giòn
– Bột chiên xù
– 2 quả trứng gà
– Dầu ăn để chiên

Cách làm món nấm nhồi khoai tây chiên xù như sau:

Bước 1. Trước tiên, bạn đem nấm bào ngư rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 2. Khoai tây bạn đem hấp hoặc luộc chín, sau đó dùng nĩa tán mịn. Nếu thích ăn béo thì bạn có thể cho thêm 1 chút bơ để tán cùng khoai tây. Khoai sẽ mịn và mượt hơn. Trứng gà đánh tan đều.

Bước 3. Khoai tây nghiền xong, bạn đem vo viên cỡ đầu ngón cái, rồi cho lên mặt bàn mát ấn hơi dẹt. Sau đó, bạn đặt khoai lên phần lõm của tai nấm bào ngư, miết nhẹ để khoai dính vào nấm.

Bước 4. Tiếp theo, bạn nhúng nấm vào trứng gà, sau đó lần lượt lăn qua bột chiên giòn và bột chiên xù.

Bước 5. Sau đó, bạn rót dầu vào khoảng 1/2 nồi nhỏ. Đợi dầu sôi, cho từng tai nấm vào chiên vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Như vậy là món nấm nhồi khoai tây chiên xù của chúng ta hoàn thành rồi. Chỉ vài thao tác đơn giản vậy thôi. Món nấm bào ngư chiên xù này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muội chua ngọt đểu rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng vơi món nấm nhồi khoai tây chiên xù mà mình vừa chia sẻ nhé!