10 phút cho món canh trứng kiểu mới

Trong 10 phút bạn có thể làm được món gì?. Vậy, hôm nay  bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp nấu món canh trứng ngon, bổ dưỡng mà lại  nhanh nhé!

Canh trứng kiểu mới được biến tấu với vài nguyên liệu đơn giản, chỉ trong vài phút bạn đã có một bát canh ngon miệng và còn đẹp mắt!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh trứng hấp dẫn:

– 150g bột mì

– 150ml nước

– 2g muối

– 400g cà chua

– 150g hành xắt nhỏ

– 4 lòng đỏ trứng gà

– 3g dầu mè

– 5g muối

– Một ít tiêu xay

– 10ml dầu thực vật

Các cách chế biến:

+ Rửa sạch cà chua, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu.

+Lọc lấy lòng đỏ trứng. Hoặc bạn đập trứng cho vào các khay ô vuông nhỏ để cho vào ngăn đá của tủ lạnh hay tủ đông công nghiệp. Hôm sau, bạn dễ dàng lấy lòng đỏ trứng ngon và nhanh gọn.

+Cho bột mì, ít muối và nước vào bát, khuấy đều.

+ Cho hành xắt nhỏ, 5g muối, ít tiêu xay và 3ml dầu mè vào bát, trộn đều, để riêng.

Làm nóng nồi với khoảng 10ml dầu ăn, cho cà chua vào xào đều.

Khi cà bắt đầu chuyển mềm thì bạn cho nước lạnh vào, đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ.

Chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh.

+Sau đó bạn đổ lòng đỏ trứng vào nồi nấu phở , vừa đổ vừa khuấy đều theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra.

+ Cho bột mì vào và nếm lại với ít hành lá cùng gia vị cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.

Múc canh trứng ra bát, dùng nóng !