Chè bưởi xoài thơm ngon, mát lạnh

Bưởi và xoài là hai loại quả quá quen thuộc đối với chúng ta. Nhưng đã bao giờ bạn kết hợp hai loại quả đó để chế biến thành chè chưa? Hãy cùng Bếp 36 thực hiện món chè bưởi xoài xem hương vị thế nào các bạn nhé!

Nguyên liệu:

• Xoài
• Trân châu
• Bưởi
• Nước cốt dừa
• Sữa tươi
• Đường

Cách làm:

• Trước tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả trân châu vào luộc khoảng 15 phút. Trong lúc luộc bạn nên đảo liên tục để trân châu không bị vón vào nhau.

• Sau 15 phút, bạn tắt bếp, mở nắp nồi và vẫn để trân châu ngâm thêm 5-10 phút nữa. Vớt trân châu ra, xả dưới nước lạnh cho sạch và ngâm vào nước nguội.
• Trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa tươi và đường rồi nấu sôi cho đến khi đường tan hết. Các bạn nhớ để lửa nhỏ liu riu thôi nhé.
• Xoài cắt miếng nhỏ.

• Bưởi tách lấy tép bưởi bên trong, để vào bàn lạnh.

• Xay nhuyễn hỗn hợp xoài, bưởi, nước cốt dừa và sữa tươi rồi đổ ra bát.

• Tiếp đó cho thêm hạt trân châu vào bát trên.
• Trang trí thêm tép bưởi và xoài còn nguyên miếng.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chè bười xoài rồi đấy. Vị ngọt của xoài, chua chua của bưởi, thơm ngậy của nước cốt dừa và sữa chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thú vị cho bạn.

Chúc các bạn thành công và luôn đồng hành cùng Bếp 36 nhé!