Bánh bí đỏ chiên vàng hấp dẫn

Như các bạn đã biết, bí đỏ được coi là thực phẩm vàng bởi nó có chứa các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể.

Có nhiều cách để chế biến món bí đỏ như nấu chè, xào, nấu canh… Hôm nay, Bep36 sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món bánh bí đỏ vừa ngon mắt, lạ miệng vừa bổ dưỡng nhé.

I. Nguyên liệu: 

– Bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia thành các phần nhỏ

– Bột gạo nếp

– Lạc rang, xát bỏ vỏ, băm nhỏ

– Đường nâu

– Vụn bánh mì

– Dầu lạc

II. Chế biến:

1. Vỏ bánh:

– Cho bí đỏ vào nồi hấp chín, mặt vỏ để xuống dưới. Khi bí chín thì cho ra ngoài, để nguội.

– Dùng thìa múc phần thịt bí ngô ra một bát rồi nghiền nhuyễn.

Hấp bí chín rồi nghiền nhuyễn
Hấp bí chín rồi nghiền nhuyễn

– Trộn bột gạo nếp với thịt bí ngô, mỗi lần khoảng 30g bột gạo nếp. Trộn cho đến hết phần bột gạo nếp. Rắc một ít bột lên để chống dính. Dùng tay nhào bột cho đến khi chúng hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại.

Trộn bí đỏ với bột gạo nếp thành một khối mịn
Trộn bí đỏ với bột gạo nếp thành một khối mịn

– Sau đó cho vụn bánh mì vào một bát và để riêng.

2. Nhân bánh:

– Trộn lạc rang giã nhỏ với đường nâu, thêm nước đun sôi để nguội rồi trộn thật đều.

– Chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành các phần nhỏ. Sau đó viên các phần bột này thành các viên tròn.

Viên bột thành những viên tròn
Viên bột thành những viên tròn

3. Hoàn thiện:

– Ấn dẹt viên bột, xúc phần nhân đường lạc vào, dùng tay gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép, nhân không rơi ra ngoài.

Cho nhân vào, viên tròn lại
Cho nhân vào, viên tròn lại

– Lăn bánh bí bao bí ngô qua vụn bánh mì, làm tương tự với các phần bột còn lại.

– Đun nóng dầu ăn rồi cho bánh lên bếp chiên rán trong 2 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lật bánh. Đậy vung lại, hạ thấp nhiệt độ, chiên bánh thêm 2 phút. Khi mặt sau của bánh cũng có màu vàng nâu thì tắt bếp, đậy vung, om bánh trong 1 phút. Sau đó, chuyển bánh ra ngoài cho nguội.

Cho bánh lên bếp chiên rán
Cho bánh lên bếp chiên rán

Thế là chúng ta đã có được món bánh bí đỏ, nhìn đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Bạn có thể bọc bánh thật kỹ trong túi nilon hoặc trong hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.

Trang trí thêm chút vừng đen và lá rau
Trang trí thêm chút vừng đen và lá rau

Chúc các bạn thành công! Hãy luôn đồng hành cùng Bep36 nhé!

Bếp chiên rán nhăn dùng điện
Bếp chiên rán nhăn dùng điện
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐỐI TÁC VẬN CHUYỂN

HỆ THỐNG BẾP 36

Tổng kho Hà Nội

270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân

083 688 3636

[email protected]

Chi nhánh TP HCM

151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh

083 666 3636

Chi nhánh Đà Nẵng

Đang cập nhật địa chỉ mới…

083 868 3636

Chi nhánh Thanh Hóa

40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa

083 868 3636

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT TM & DV HOÀNG MINH

Mã số doanh nghiệp: 0107094755

Giấy phép ĐKKD số: 0107094755


DMCA.com Protection Status