Bánh khoai hấp trên nồi nấu phở vừa ngon lại an toàn

Bánh khoai mì hấp rên nồi nấu phở là một trong những món ăn vặt vừa dân dã lại ngon nên rất được mọi người yêu thích, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này tại nhà một cách dễ dàng! Bánh khoai mì hấp bạn có thể ăn nhiều kiểu như: ăn riêng hay chan cùng nước cốt dừa đều rất ngon. Đây là một trong những món bánh, món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam. Bạn hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

• Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món bánh khoai này!
  2 củ khoai mì
  400ml nước cốt dừa
  50gr dừa khô
  150gr đường
  2 muỗng canh bột năng
  Màu lá dứa, màu đỏ hoa hồng

Bạn nên sơ chế thực phẩm trên bàn mát và chế biến món bánh như sau:

• Khoaimì ngâm qua đêm cho bớt độc.
• Mài khoai mì thành sợi nhuyễn.
• Vắt khô khoai mì, cho vào tô được tầm 400gr khoai.
• Cho vào tô khoai 200ml nước dừa, 1,5 muỗng canh bột  năng cùng 150gr đường.
• Trộn đều.
• Chia khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa.
• 1 phần trộn màu đỏ, 1 phần để nguyên.
• Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn.
• Cho vào nồi nấu phở hấp chín.
• Bánh chín bạn để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa khô.
• Nếu thích ăn với nước dừa thì phần nước cốt dừa còn lại hòa cùng 1/2 muỗng bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan cùng bánh khoai mì hấp.

Chúc các bạn luôn ngon miệng với món bánh khoai hấp này!