Bep36 hướng dẫn cách vệ sinh bếp chiên nhúng an toàn và hiệu quả

Việc sử dụng bếp chiên nhúng hàng ngày với số lượng dầu ăn lớn trong các bếp thương mại có thể được xem là một thách thức để làm sạch, bởi nó sẽ làm mất rất nhiều thời gian nếu như bạn không biết cách làm sạch đúng.

Nếu bạn sử dụng bếp chiên nhúng thường xuyên thì bạn hãy làm sạch nó vài ngày một lần sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ của cặn thức ăn khó có thể loại bỏ được. Ngược lại nếu bạn chỉ sử dụng bếp chiên nhúng vài tuần một lần hoặc ít hơn thì hãy làm sạch nó ngay sau mỗi lần sử dụng.

Trước khi vệ sinh bếp chiên nhúng

Trước khi làm sạch bếp chiên nhúng cần phải được rút phích cắm ra và để nguội hoàn toàn. Không bao giờ làm sạch bếp chiên nhúng trong khi vẫn cắm điện. Chờ cho dầu nguội hoàn toàn để tránh bỏng. Đặc biệt không bao giờ thêm nước vào bình chứa dầu khi đang nóng, có thể gây nguy hiểm. Khi vệ sinh không nên đặt bếp chiên nhúng vào bồn rửa nước có thể gây ngắt điện và làm hỏng bếp.

Nếu bạn định sử dụng lại dầu cũ

Hãy đổ dầu vào thùng đựng thức ăn an toàn với nắp đậy kín và cất ở nơi thoáng mát. Còn nếu không có ý định sử dụng nữa thì bạn có thể cho nó vào trong một bình chứa kín và bỏ đi, tuyệt đối không đổ dầu thừa vào bồn rửa. Nó có thể làm tắc nghẽn cống của bạn.

Cách làm sạch bếp chiên nhúng

Để giúp bếp chiên nhúng luôn được an toàn vệ sinh mỗi lần sử dụng cũng như kéo dài tuổi thọ cho bếp, các bạn nên vệ sinh thường xuyên để có được những hiệu quả dài lâu.

Làm sạch bộ phận bên ngoài bếp

Lau sạch dầu còn dính lại từ nồi và nắp. Sử dụng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển để lau dư lượng dầu thừa và các mẩu thức ăn từ bên trong ra bên ngoài bếp chiên nhúng. Đồng thời lau 2 bên bếp, nên lau theo chiều vòng tròn hai bên để tránh làm xước bề mặt bếp.

Lau sạch bộ phận làm nóng của bếp

Nạo vét hết dầu nếu còn thừa, hầu hết các bếp chiên nhúng sâu có một yếu tố làm nóng là thanh nhiệt điện trở. Nếu những thứ này được phủ trong dầu nhờn, hãy lau chúng bằng khăn giấy cẩn thận, không để uốn cong hoặc làm hỏng bất kỳ bộ phận nào trong khi lau, đặc biệt là nếu có các dây mỏng. Đối với một số loại bếp chiên nhúng có các bộ phận làm nóng có thể tháo lắp để làm sạch dễ dàng.

Làm sạch bên trong bếp

Đổ đầy bếp chiên nhúng bằng nước nóng và ngâm trong 30 phút để bếp được sạch hoàn toàn bên trong. Sau đấy sử dụng một miếng bọt biển hoặc khăn vải hoặc sử dụng một bàn chải dài với lông mềm để lau bề mặt đáy thật sạch hết xà phòng và sau đấy để khô hoàn toàn.

Đối với các giỏ chiên

Lấy giỏ chiên ra và đặt nó trong bồn rửa, cho hai hoặc ba giọt chất tẩy rửa vào giỏ để làm sạch. Hãy vệ sinh nó bằng cách lau qua lại, sử dụng bàn chải chà lên bề mặt giỏ để loại bỏ thức ăn thừa bám lại, sau đấy hãy rửa lại giỏ để loại bỏ hết xà bông, thấm nước còn dư bằng khăn giấy và để khô trên giá.

Như vậy chúng ta vừa hoàn thành xong cách vệ sinh một chiếc bếp chiên nhúng điện thật đơn giản và dễ dàng. Tần suất làm sạch này sẽ tùy thuộc vào mức độ sử dụng của bếp chiên nhúng và sử dụng cho mục đích gì.

Lưu ý:  Đối với nhà hàng sử dụng nhiều, dầu thường cần được lọc một hoặc hai lần một ngày để tái sử dụng bằng cách đưa nó qua một bộ lọc hoặc tấm phủ. Còn nếu khi dầu đã chuyển sang sẫm mầu hoặc phát ra mùi mạnh thì cần được thay thế hoàn toàn.