Bún thịt nướng nhanh và thơm với lò nướng bánh mì

Bún thịt nướng là món ăn không còn xa lạ với người Việt, bởi bún vừa dễ ăn lại ngon và bổ dưỡng. Hôm nay các chị em hãy vào bếp với Bep36 để cùng nhau thưởng thức và chế biến món bún ngon nhanh gọn với lò nướng bánh mì hay lò vi sóng nhé!

Bạn nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt dọi, thịt nách để nướng nhé. Những loại thịt này nửa nạc, nữa mỡ mà không ngấy giúp thịt khi nướng thơm và ngon hơn.

Các bước thực hiện:

1. Thịt mua về rửa sạch, thái bằng máy xay thịt-máy thái thịt thành miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá.
2. Hành khô, tỏi bóc sạch, củ xả đập dập.
3. Gia vị ướp gồm có: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ.
4. Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên khoảng nửa giờ cho ngấm.
5. Nướng bằng lò vi sóng/lò nướng bánh mì
6. Dùng đĩa trong lò vi sóng, xếp đều thịt lên đó, chú ý không để thịt chồng lên nhau.
7. Trước khi cho thịt vào nướng, có thể phết thêm dầu ăn một lượt vào thịt để thịt béo ngậy, bóng và không khô.
8. Để đĩa thịt vào lò, bật chế độ nướng (Grill), đặt thời gian nướng là 10 phút.
9. Sau 10 phút, lật thịt mặt ngược lại, đặt tiếp chế độ nướng thêm 6 phút nữa là thịt chín.
10. Nếu gia đình thích ăn cháy xém cạnh, có thể đặt thời gian là 7 phút.
11. Nếu dùng lò nướng để nướng thịt, nên để nhiệt độ là 250 độ C, sau đó đặt thời gian nướng như đối với lò vi sóng.
12. Ngoài ra, có thể dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên trên bếp ga công nghiệp để nướng thịt.
13. Cách này giúp mẹ nướng thịt không phải lo quạt than, sạch sẽ mà thịt nướng vẫn thơm như thường.
14. Thịt đã chín, xếp ra đĩa thôi. Pha nước chấm. Ăn kèm với bún và rau sống