Cá chiên xì dầu thơm lừng nhờ dùng máy xay thịt

Cá chiên không tốn nhiều thời gian như cá sốt cà chua thông thường mà vẫn ngon cực nhé. Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món cá chiên xì dầu thơm lừng hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chiên xì dầu:

– 800g cá thu (hoặc cá ngừ)
– Gừng
– Rượu trắng
– Xì dầu, dầu mè
– Đường
– 40g bột mì

Cách làm món cá chiên xì dầu như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem gừng mua về rửa sạch, giã nhỏ hoặc cho vào máy xay thịt xay nhỏ cũng được.

Bước 2. Sau đó, các bạn đem lọc bỏ xương cá. Rồi rửa sạch cá với rượu trắng và gừng giã nhỏ cho hết tanh rồi lau khô và cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt thành khúc.

Bước 3: Sau khi cắt khúc cáRắc đều bột mì vào cá. Ở đây, chỉ cần dùng một chút xíu bột mì để khi rán cá không bị bắn thôi nhé! Sau đó, các bạn cho cá vào chảo dầu nóng rán cho cá vàng đều các mặt.

Bước 4: Chuẩn bị một cái chảo khác, các bạn cho 6 thìa xì dầu, 2 thìa dầu vừng, 2 thìa rượu trắng và 4 thìa đường vào đun nhẹ khoảng 1 phút thì cho cá vào, vặn lửa to và đảo đều trong khoảng 2 phút nhé.

Chỉ với vài thao tác đơn giản vậy thôi là món cá chiên xì dầu của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chiên mà không hề bị tanh nhé. Khi ăn, các bạn dùng nóng với cơm thì ngon miễn chê luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá chiên xì dầu mà mình vừa chia sẻ nha!