Cách chế biến món bò áp chảo mắm ruốc dùng máy thái thịt

Món bò áp chảo mắm ruốc ghe tên rất là lạ đúng không các bạn? Ngoài ra món này còn đặc biệt ở chỗ có sự kết hợp với mayonnaise Aji-mayo nữa đó, mời cả nhà thưởng thức để biết được vị beo béo chua chua của Ajimayo trong món bò này sẽ ngon như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò áp chảo mắm ruốc:
Chính:
– 400g thịt bò phi lê
Phụ:
– 1 củ hành tây
– 200g củ hành tím
– 2m tỏi băm
– 2m sả băm
– 4m mắm ruốc Huế
– 4M đậu phộng rang
– Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn
– Xốt mayonnaise

Cách làm món bò áp chảo mắm ruốc như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt bò mua về rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt cắt kiểu lúc lắc. Sau đó đem thịt bò ướp 2m tỏi băm, 2m sả băm, 2m đường, 1m tiêu và 2m dầu ăn cho thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt múi cau.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, xào sơ hành tím với 2M dầu ăn, xào bò nhanh tay. Tiếp tục cho hành tây cùng với 2m mắm ruốc, 2m sốt mayonnaise Aji-mayo vào đảo đều cho ngấm vào thịt thì bạn tắt bếp.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản vậy thôi là món bò áp chảo mắm ruốc của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt bò chín, các bạn trút ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng là ngon tuyệt vời luôn.
Chúc các bạn ngon miệng với món bò áp chảo mắm ruốc nhé!