Cách làm chả ếch chiên giòn ngon miệng nhờ dùng máy xay thịt

Chả ếch chiên giòn với thịt ếch giòn, mềm ngọt hòa quyện với hương thơm của lá lốt cho bạn một món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Cùng học cách làm món ăn này để chiêu đãi mọi người nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả ếch chiên giòn:

– 500g ếch
– 150g thịt ba chỉ
– 2 quả trứng vịt
– 15 lá lá lốt
– 1 ít hành hoa
– 1 củ hành khô
– Gia vị: Hạt tiêu, mì chính, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm món chả ếch chiên giòn như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn có thể nhờ người bán sơ chế hộ thành ếch thịt, về nhà các bạn bóp muối rồi rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt ba chỉ các bạn lọc bỏ bì, băm nhỏ cùng 1 củ hành khô hoặc cho vào máy xay thịt xay nhỏ, rồi cho tất cả vào bát tô.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn trộn hỗn hợp thịt ếch với 1 ít hành hoa, lá lốt thái nhỏ, 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 2 quả trứng vịt trong khoảng thời gian 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sau đó, các bạn dùng lá lốt sạch chải ra bàn mát trong bếp công nghiệp rồi đặt thịt ếch vào giữa rồi cuộn tròn lại. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho hết phần nguyên liệu nha.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn thả từng chiếc chả vào chảo dầu sôi và rán chín vàng hai mặt. Chả ếch chín, các bạn gắp ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.

Chả ếch chiên giòn
                     Chả ếch chiên giòn

Như vậy là món chả ếch chiên giòn của chúng ta hoàn thành rồi. Chả ếch chín, các bạn xếp chả ếch lên ra đĩa chấm với nước mắm pha ớt sẽ ngon lắm đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả ếch chiên giòn mà mình vừa chia sẻ nha!

 

Bình luận trên Facebook