Cách làm món bắp cải cuốn thịt hấp dùng máy xay thịt 2023

Món bắp cải cuốn thịt hấp này có vị thanh mát, không dầu mỡ rất ngon, dễ ăn. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bắp cải cuốn thịt hấp:

– 2 cây bắp cải
– 800g thịt nạc
– Nấm hương (hoặc mộc nhĩ)
– 100g hành lá
– Hành tím
– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm món bắp cải cuốn thịt hấp như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn dùng 1 con dao nhọn khoét lấy phần cuống cứng ở giữa bắp cải.Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 nồi to, cho nước vào đun sôi, rồi cho bắp cải vào luộc sơ qua khoảng 3 phút cho rau mềm, dễ cuốn.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn khéo léo tách lấy từng phần lá. Dùng dao cắt bớt đi phần cứng ở đầu lá. Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt chân, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần cuống trắng thái nhỏ, phần lá để nguyên đem trần qua nước sôi cho mềm. Hành tím băm nhỏ.

Bước 3. Sau đó, các bạn đem thịt nạc rửa sạch, cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Rồi đem thịt xay trộn với nấm hương, hành tím băm, đầu trắng của hành, nêm 4 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu vào.

Bước 4. Các bạn trải từng lá cải lên khay hoặc thớt, cho nhân vào giữa, khéo léo cuốn lại rồi dùng hành lá buộc lại cho đẹp, xếp cải cuốn lên đĩa. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy từ 10 – 15 phút cho thịt chín là được.

Như vậy là món bắp cải cuốn thịt hấp của chúng ta hoàn thành rồi. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại bạn có món ăn hấp dẫn cho gia đình rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món bắp cải cuốn thịt hấp!