Cách làm món củ sen chiên giòn cực ngon nhờ dùng máy xay thịt

Bánh củ sen chiên giòn với sự hòa quyện độc đáo giữa vị bùi bùi của củ sen và thịt trong từng miếng bánh khiến ai cũng không nỡ chối từ. Cùng học cách làm món bánh này để trổ tài với gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh củ sen chiên giòn:

– Củ sen tươi
– Thịt heo
– Hành lá
– Dầu ăn
– Gia vị

Cách làm món bánh củ sen chiên giòn như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem củ sen gọt bỏ vỏ, thái nhỏ. Để củ sen có màu trắng thì bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi hoặc giấm. Như vậy sen sẽ trắng đẹp hơn, cắt làm đôi theo chiều ngang rồi bào nhuyễn, vắt bỏ nước.
Thịt các bạn đem rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay nhuyễn.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem củ sen và thịt cùng tất cả các nguyên liệu trên (trừ dầu ăn) trộn đều với nhau trong một cái bát. Nêm gia vị cho thích hợp với khẩu vị gia đình bạn nha.

Bước 3: Sau khi trộn xong, các bạn đặt bát hỗn hợp vào lò vi sóng rang khoảng 3 phút, lấy ra để bên ngoài khoảng 5 phút. Làm như vậy để tăng độ kết dính của bánh lại mà còn thơm ngon hơn.

Bước 4: Sau đó, các bạn nén hỗn hợp thành một hình chữ nhật có độ dày khoảng 2 cm, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt thành nhiều hình vuông nhỏ có kích thước khoảng 3 cm x 3 cm.

Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho từng lát thịt củ sen vào chảo dầu nóng chiên với lửa liu riu cho đến khi chín vàng đều và thơm nha.