Cách làm món khoai tây bọc tôm thơm ngon, giòn giụm

Món khoai tây bọc tôm với vị giòn giòn, bùi bùi, lại cay cay khiến ai cũng không nỡ chối từ. Cùng Bep36 vào bếp làm món ăn này để trổ tài với gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây bọc tôm:

– 2 củ khoai tây
– 16 con tôm
– 2 cọng hành lá, 4 tép tỏi
– 60ml sữa
– 100g bột mì
– 4 trái ớt (2 xanh, 2 đỏ)
– Một ít đậu phộng
– Gia vị: đường, muối, nước tương, dấm, gừng, hành, tỏi băm, tiêu xay

Cách làm món khoai tây bọc tôm như sau:

 Bước 1: Trước tiên bạn đem tôm mua về rửa sạch, sau đó bóc vỏ, rút chỉ lưng tôm. Khoai tây các bạn đem gọt vỏ, sau đó cho vào máy thái thịt cắt thành từng lát dày.

Bước 2: Bước tiếp theo, các bạn cho tôm vào nước sôi luộc chín, đến khi tôm chuyển màu đỏ thì vớt ra.

Bước 3: Khoai tây sau khi cắt lát, các bạn đem đi hấp chín khoai, sau đó nghiền nhuyễn rồi trộn với một ít tiêu, muối và khoảng 1 thìa bột ngô pha nước, cho thêm bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều tất cả lên.

Bước 4: Sau đó, các bạn tiến hành bọc khoai tây ra ngoài mỗi con tôm, rồi lăn qua một lớp bột mì. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết tôm nhé!

Bước 5: Tiếp theo, các bạn cho viên tôm vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi vỏ vàng lại, sau đó bạn vớt ra để thấm khăn giấy cho thật ráo dầu.

Bước 6: Hành nhặt, rửa sach. Tỏi bóc vỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn đem hành lên bàn mát cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, gừng đập dập, băm nhỏ. Trộn hành, tỏi và gừng vào một bát, sau đó cho nước tương, dấm, một ít đường, muối và 1 thìa bột ngô pha nước vào trộn đều lên.

Bước 7: Cuối cùng, các bạn cho tôm đã chiên cùng phần nước sốt ở trên vào chảo nóng, đảo nhanh tay trên lửa to cho đến khi sốt sánh lại, bám đều vào viên.

Như vậy là món khoai tây bọc tôm của chúng ta hoàn thành rồi. Bắt đầu thưởng thức từng miếng khoai tây bọc tôm thơm ngon, giòn giòn, nóng hổi thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!