Cách làm món nui chiên trứng cực ngon cho bữa sáng

Bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng bởi nó cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài. Tuy nhiên, vì thời gian bận rộn nên nhiều ngươi thường bỏ qua bữa ăn quan trọng này. Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món nui chiên trứng cho bữa sáng nhanh gọn và đủ chất nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui chiên trứng:

– 300g nui
– 4 quả trứng gà
– Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải

Cách làm món nui chiên trứng như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút cho nui mềm. Rồi các bạn xả nui với nước lạnh nhiều lần, để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 2 thìa cà phê đường, 1 nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Sau đó, các bạn đem cà rốt, củ cải ngâm vào hỗn hợp trên nha.

Bước 3: Sau đó, các bạn đem hành lá nhặt sạch, cho lên bàn mát trong bêp công nghiệp xắt nhỏ.

Bước 4: Bước tiếp theo, các bạn cho nui vào chảo dầu nóng chiên vàng với lửa nhỏ nha. Lửa to quá có thể làm cho nui bị cháy. Khi nui vàng giòn thì các bạn đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui để trứng bao quanh đều nui. Sau đó, các bạn rắc hành lá lên trên để món ăn trông đẹp mắt hơn.

Bước 5: Khi một mặt trứng đã chín vàng, các bạn tiến hành lật mặt nui có hành lá xuống, tiếp tục rán để cho chín đều vàng 2 mặt. Lúc này, các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.

Như vậy là món nui chiên trứng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi hai mặt đã chín vàng giòn, các bạn cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương đều rất hợp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nui chiên trứng nhé!