Cách nấu 10 món cháo bổ dưỡng cho bé bằng máy nấu cháo

Với các bé, cháo là món ăn quen thuộc hàng ngày. Không chỉ dễ ăn, kích thích vị giác, cháo còn giúp các bé hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy, làm thế nào để món cháo không bị nhàm chán đối với các bé? Bếp 36 sẽ hướng dẫn các các bà, các mẹ, các cô cách nấu 10 món cháo ngon, giàu chất dinh dưỡng cho các bé khi ở nhà cũng như ở trường.

Sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp bạn sẽ nấu ra những bát cháo ngon tuyệt vời

1. Cháo lươn với cà rốt

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, thịt lợn, cà rốt, lươn tươi (số lượng tùy thuộc vào mức ăn của bé và số lượng bé).

Chế biến:

– Sơ chế lươn, sau đó cho vào hấp hoặc luộc chín, lấy phần thịt, xay hoặc bằm nhỏ.

– Cho gạo tẻ và nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi hoặc cho vào máy nấu cháo chuyên dụng đối với các trường học.

– Khi cháo đang sôi, cho cà rốt (thái nhỏ) vào đun tới chín mềm.

– Tiếp đó, cho lươn vào nấu cùng cháo.

– Khi cháo chín, nêm gia vị vừa phải rồi đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, để cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.

2. Cháo thịt (xương) nấu với đậu cô ve

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, đậu cô ve, thịt lợn

Chế biến:

– Thịt lợn và đậu cô ve xay nhuyễn.

– Xương ninh lấy nước dùng.

– Cho gạo và nước ninh xương vào nồi hay vào máy nấu sôi.

– Cho tiếp thịt xay nhuyễn vào nấu cùng tới khi cháo chín mềm.

– Sau đó, cho đậu cô ve vào nồi cháo, nấu khoảng 2 phút, nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Lưu ý: Sau khi cho đậu vào, không nên nấu kĩ quá, đậu sẽ mất đi vitamin.

3. Cháo cua đồng hay cua biển

Nguyên liệu:

Bột gạo, bột bông cải, bột năng, cua.

Chế biến:

Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn. Sau đó hòa cua với ít nước cho tan đều. Cho nước và bột năng vào nấu chín, tiếp tục cho bột gạo, cua vào đảo đều khoảng 2 phút. Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp.

Lưu ý: Nên cho bé thưởng thức món cháo dinh dưỡng này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.

4. Cháo tôm với cải thảo hay cải xanh

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, tôm (tôm đồng hoặc tôm biển), cải thảo hoặc cải xanh (tùy lượng vừa ăn).

Chế biến:

– Gạo vo sạch, bỏ vào nồi để cho lên bếp hoặc cho vào máy nấu thành nồi cháo trắng đặc.

– Tôm luộc chín, bóc vỏ, lấy thịt đem giã nhỏ.

– Sau đó, cho tôm xào sơ qua cùng hành tím.

– Cải thảo hoặc cải xanh băm nhỏ, cho xào cùng tôm.

– Cháo trắng chín, cho hỗn hợp tôm và rau vào đảo đều trong 2 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.

5. Cháo thịt gà và bí đỏ

Nguyên liệu:

Thịt gà, bí đỏ và gạo tẻ

Chế biến:

– Thịt gà bỏ xương, băm nhỏ.

– Bí đỏ hấp và tán nhuyễn.

– Gạo tẻ sơ chế, cho vào nồi rồi bắc lên bếp hay cho vào máy nấu cháo để chín nhừ.

– Sau đó cho bí đỏ và thịt gà ninh khoảng 10 phút. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý: Cho bé ăn khi cháo còn ấm giúp trẻ ăn ngon hơn và hương vị cháo cũng không bị mất đi.

5. Cháo thịt bò

Nguyên liệu:

– Thịt bò loại ngon

– Cà rốt hoặc khoai tây

– Gạo tẻ.

Chế biến:

– Gạo tẻ cho vào nồi hoặc vào máy nấu thành cháo trắng đặc, chín mềm.

– Thịt bò xay nhuyễn.

– Cà rốt luộc chín và tán nhuyễn.

– Sau khi cháo chín, cho thịt bò vào nấu thêm 2 phút.

– Nêm gia vị và cho cà rốt vào, tắt bếp.

Cháo thịt bò nấu với rau củ không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ.

6. Cháo ếch với rau mồng tơi

Nguyên liệu:

– Ếch loại vừa

– Gạo tẻ

– Rau mồng tơi

Chế biến:

– Sơ chế ếch, lấy phần thịt băm nhỏ, sau đó xào qua với hành phi cho thơm.

– Rau mồng tơi thái chỉ.

– Gạo cho vào nồi bắc lên bếp hay cho vào máy nấu thành cháo trắng đặc.

– Khi thấy cháo chín mịn, cho rau vào nấu nhừ.

– Sau khi rau chín, cho thịt ếch vào, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Lưu ý: Rau mồng tơi phải nấu kỹ một chút.

7. Cháo cá lóc với cà rốt

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ

– Cà rốt

– Cá lóc nhỏ.

Chế biến:

– Gạo tẻ cho vào nồi hay vào máy nấu thành cháo trắng đặc.

– Cá lóc luộc, bỏ xương lấy thịt (lọc bỏ xương phải thật kỹ vì cá lóc có khá nhiều xương nhỏ).

– Sau đó, cà rốt nấu chín, xay nhuyễn, trộn hỗn hợp cá, cà rốt vào cháo trắng, nêm gia vị và nấu thêm 5 phút, tắt bếp.

Lưu ý: Nên cho trẻ ăn khi còn nóng để cá không dậy mùi tanh.

8. Cháo thịt lợn rau ngót

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ

– Thịt lợn nạc

– Rau ngót 30g.

Chế biến:

– Gạo vo sạch, bắc lên bếp hoặc cho vào máy nấu tới khi thành cháo trắng đặc.

– Thịt lợn sơ chế, sau đó băm nhỏ.

– Rau ngọt vò nát, xắt nhuyễn hay xay nhuyễn.

– Hành đập nhỏ, phi thơm, trút thịt heo vào xào sơ, nêm nếm gia vị vừa miệng.

– Thịt chín tới, mẹ đổ thịt vào nồi cháo, đảo đều tới khi thịt chín thì cho rau ngót đã say vào nấu tiếp. Để lửu nhỏ trong vòng 5 phút, khi thấy cháo, thịt, rau đều chín, quyện đều thành màu xanh nhạt thì mẹ nêm gia vị lần cuối, trộn một ít thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ, tắt bếp.

Lưu ý: Rau ngót phải nấu chín để tránh bị sống, có mùi hăng, trẻ ăn sẽ không ngon miệng.

9. Cháo thịt lợn nấu với bí đỏ

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ

– Thịt heo

– Bí đỏ (lượng vừa phải).

– Dầu ô liu hoặc bơ

Chế biến:

– Gạo cho vào nồi hoặc vào máy nấu chín thành cháo trắng đặc.

– Thịt heo sơ chế, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

– Bí đỏ bỏ vỏ, ruột, cắt hạt lựu.

– Hành trắng đập dập, phi thơm, trút thịt heo vào xào sơ, nêm gia vị vừa miệng.

– Bí đỏ cho vào cháo nấu nhừ.

– Sau đó, cho thịt vào cháo, để khoảng 2 phút, thấy thịt chín, cho thêm một chút dầu ô liu hoặc bơ, đảo đều và tắt bếp.

10. Cháo trứng bắc thảo

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ

– Trứng gà

– Lòng đen hột vịt bắc thảo.

Chế biến:

– Gạo tẻ cho vào nồi hay vào máy nấu thành cháo hơi đặc, mịn.

– Đánh đều trứng trong bát cùng với lòng đen trứng bắc thảo.

– Lòng đen sẽ còn cợn lại một chút, khi cho vào cháo sẽ tan hết.

– Khi nồi cháo sôi, trút hỗn hợp trứng gà và trứng bắc thảo vào, đảo đều tay, nêm gia vị, dầu ăn vừa đủ, sau 2 phút tắt bếp.

Trứng bắc thảo rất giàu dinh dưỡng, khi nấu lên có vị thơm đặc biệt, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bé. Với món cháo này, có thể xắt thêm ít lá tía tô cho bé ăn, có tác dụng giải cảm rất tốt.

Máy nấu cháo