Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn món bò kho bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng nha.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò kho bánh mì:
– 900 gam thịt bò
– 120 gam bột mì đa dụng
– 60 ml dầu oliu, 1800 ml nước dùng
– 2 củ hành tây, 6 củ cà rốt
– 60 gam lá thyme, 230 ml rượu vang đỏ
– 30 gam xốt cà chua
– Gia vị: Muối/bột canh, tiêu
Cách nấu bò kho bánh mì như sau:
Bước 1. Trước tiên, các bạn đem tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cây hương thảo rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cho lên bàn mát trong bếp công ghiệp xắt khúc dày khoảng 5 mm và thái thành các miếng nhỏ nhỏ vừa ăn.
Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem thịt bò rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái miếng vuông. Rồi đem trộn thịt bò với bột mì đa dụng + 1 chút nước, trong khoảng 5-7 phút trước khi đem đi chế biến.
Bước 3. Sau đó, các bạn đặt 1 nồi lên bếp, làm nóng chút dầu oliu rồi cho thịt bò xào cho đến khi thịt bò chuyển màu sang sắc nâu, rám đều các mặt thì trút thịt bò ra đĩa.
Bước 4. Tận dụng luôn chiếc nồi đó, các bạn cho 1200 ml nước dùng vào, đun đến khi nước trong nồi nóng thì các bạn cho thịt bò + các loại rau củ vào. Chế thêm lượng nước dùng còn lại + rượu vang đỏ + cây hương thảo + lá thyme và xốt cà chua vào. Nêm thêm chút muối/bột canh vào khuấy đều, tiếp tục đun đến khi các nguyên liệu chín nhừ là được.
Như vậy là món bò kho bánh mì của chúng ta hoàn thành rồi. Món ăn có vị cay cay, thơm thơm rất hấp dẫn sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món bò kho bánh mì nhé!