Cách nấu món thịt ba chỉ hạt dẻ dùng máy thái thịt

Thit ba chỉ nấu hạt dẻ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, hạt dẻ và các loại gia vị như hồi, quế, cam thảo…mang lại hương vị đặc trưng và độc đáo cho món ăn này. Cùng vào bếp làm món thịt ba chỉ nấu hạt dẻ để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị nấu thịt ba chỉ hạt dẻ:

– 1kg thịt ba chỉ
– 500g hạt dẻ
– Hoa hồi, là thơm, quế, cam thảo
– Nước hàng, gừng
– Gia vị: Đường + rượu + muối + nước mắm + dầu ăn

Cách nấu thịt ba chỉ hạt dẻ như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem hạt dẻ rửa sạch, cho vào xoong đổ thêm nước cùng chút muối luộc khoảng 5 phút cho hạt dẻ chín, rồi vớt ra ngâm với nước lạnh, để có thể dễ dàng lột vỏ hạt dẻ hơn.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch, có thể chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, rồi rửa sạch với nước lạnh. Cho vào máy thái thịt thái mỏng, rồi ướp với chút gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Sau đó, các bạn bắc 1 chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó đổ thịt vào đảo chín đều. Khi thịt chuyến sang màu vàng thì vặn nhỏ lửa, cho thêm chút đường đảo đều. Cho tiếp nước hàng, nước mắm, rượu, quế, hoa hồi, lá thơm, gừng và cam thảo vào đảo đều.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho hạt dẻ vào xoong thịt nấu cùng. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa, nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị gia đình, khi thấy thịt đậm đà và mềm là được.

Như vậy là món thịt ba chỉ hạt dẻ của chúng ta hoàn thành rồi. Món ăn này dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt vời luôn.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ hạt dẻ nhé!