Củ sen xào ức gà, giải pháp dành cho người biếng ăn, suy dinh dưỡng

Củ sen xào ức gà sở dĩ được coi là giải pháp dành cho những người biếng ăn, bị bệnh suy dinh dưỡng là vì trong nó có chứa 2 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng đó là thịt gà và củ sen. Trong thịt gà có chứa các chất dinh dưỡng như albumin, chất béo, protein, vitamin, canxi, phot pho, sắt… Còn trong củ sen có chứa các chất dinh dưỡng như chất xơ, các loại khoáng chất (mangan, sắt, đồng, kẽm, natri, kali), tinh bột… Hiểu được giá trị dinh dưỡng của thịt gà và củ sen, hôm nay chuyên gia sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm củ sen xào ức gà không những bổ dưỡng mà còn thơm ngon.

Củ sen xào ức gà

Nguyên liệu cho món củ sen xào ức gà cần những gì?

Món củ sen xào ức gà cần có những nguyên liệu sau đây:

1. Củ sen: 200g.
2. Ức gà: 300g.
3. Tỏi: 3 tép (nhánh).
4. Hành lá.
5. Rượu vàng.
6. Dầu mè.
7. Nước tương.
8. Các loại gia vị: hạt nêm, bột canh.

Nguyên liệu cho món củ sen xào ức gà rất đơn giản nên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ. Các bạn cần chú ý chọn lựa những nguyên liệu (củ sen, ức gà, hành lá) tươi ngon nhất để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm củ sen xào ức gà bổ dưỡng, thơm ngon

Gồm có 6 bước như sau:

Bước 1: Sơ chế ức gà. Ức gà mua về xoát muối rửa sạch, chần qua nước sôi cho hết mùi hôi và loại bỏ phần nào chất độc hại, để ráo nước, thái lát, bỏ xương. Đem thịt ức gà ướp với rượu vang, dầu mè, hạt nêm, bột canh cho vừa vặn.

Thịt gà thái lát

Bước 2: Sơ chế củ sen. Củ sen mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng hình tròn.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành bỏ gốc rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 4: Xào qua thịt gà. Cho chảo lên bếp đun khô, nóng chảo, thêm dầu ăn đun nóng, đổ thịt gà vào xào qua.

Bước 5: Xào củ sen. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun nóng, sôi, cho gia vị hành tỏi phi vàng lên, dậy mùi thơm rồi đổ củ sen vào xào, đảo qua đảo lại cho chín đều.

Bước 6: Đổ thịt gà vào xào lẫn với củ sen, cho thêm nước, đậy vung lại, đun cho tới khi cạn nước rồi tắt bếp, đổ ra đĩa và thưởng thức.

Đổ củ sen xào ức gà ra đĩa

Món củ sen xào ức gà thật ngon, dễ làm phải không các bạn? Những người biếng ăn, cơ thể suy nhược, suy dinh dưỡng… có thể sử dụng món này để kích thích ăn uống, ăn ngon miệng, bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe. Chuyên gia chúc các bạn thành công!

Để món củ sen xào ức gà thêm ngon, chuyên gia khuyên các bạn nên chú ý chọn lựa loại chảo, bếp có chất lượng cao. Nếu các bạn xào cho một lượng lớn người ăn thì nên chọn sản phẩm bếp công nghiệp của bếp 36. Còn nếu các bạn xào cho lượng ít người ăn thì nên chọn sản phẩm bếp gia đình của bếp 360. Bởi vì, bếp 36 và bếp 360 là 2 thương hiệu uy tín chuyên sản xuất các sản phẩm nhà bếp có chất lượng cao, an toàn.