Cùng đầu bếp âu làm Lườn gà sốt chanh kiểu Pháp siêu ngon cho nhà hàng

Món ăn mà các đầu bếp âu rất yêu thích đó chính là món lườn gà sốt chanh kiểu pháp. Thịt gà ngon kết hợp với sốt chanh khiến cho món ăn không bị ngấy mà ăn lại không lo bị béo. Một món ăn bổ dưỡng được rất nhiều phái nữ yêu thích. Món ăn đem lại cho mọi người cảm thấy thích thú. 

Bếp 36 hướng dẫn bạn cách làm món ăn ngon này nhé. Sẽ không quá tốn thời gian mà lại có món ăn ngon này rồi. Cùng vào bếp nấu ăn thôi

Nguyên liệu

• 40 miếng ức gà, cắt miếng vừa tầm, không nhỏ quá cũng không to quá.

• Muối, hạt tiêu, bột mì, rau mùi tây, 20 quả chanh vàng.
• Bơ nhạt: 1,2 kg
• Dầu olive: 600ml
• Nước cốt chanh tươi: 1,2l.
• Nước luộc gà: 20l. Có thể mua nửa con gà hoặc xương gà về luộc lên lấy nước dùng.

Cách làm món Lườn gà sốt chanh kiểu Pháp cho các đầu bếp âu

• Thịt gà rửa sạch, ướp cùng muối, hạt tiêu. Đổ bột mì ra tô lớn, lăn thịt gà cho bột mì bám đều quanh miếng thịt.
• Đặt chảo lên bếp, cho bơ nhạt và chút dầu olive vào, đun nóng chảy, sôi lăn tăn thì cho thịt gà vào chảo rán.
• Khi gà chín vàng (rán khoảng 5 phút), thì tắt bếp, cho gà ra đĩa.
• Để nguyên chảo mỡ, đổ nước luộc gà, nước cốt chanh vào, đun sôi lên.
• Nêm thêm hạt nêm, bột canh, rồi trút thịt gà vào, đun nhỏ lửa, lật mặt thịt gà cho ngấm đều gia vị.
• Gắp thịt gà ra một cái đĩa to.
• Vẫn giữ nguyên chảo, đổ nốt chỗ bơ còn lại vào, đun tan chảy, sôi lăn tăn để tạo nước sốt sền sệt.
• Đổ nước sốt này ra đĩa gà.
• Cắt nhỏ rau mùi tây, rắc lên đĩa gà.

• Cắt chanh vàng thành nhiều lát mỏng, trang trí lên đĩa gà nhìn cho đẹp.

Vậy là đã hoàn thành xong món lườn gà sốt chanh kiểu Pháp là món ăn ngon khiến nhiều người ngất ngây. Hãy bắt tay vào làm món ăn này để tạo thêm menu của bạn nhé. Món ăn này khiến cho bạn cảm thấy như hòa vào đất nước Pháp. Một đất nước xinh đẹp

Các tín đồ của nước Pháp sẽ rất bất ngờ này cho nhà hàng của bạn. Chúc bạn hoàn thành món ăn ngon này nhé.

Bếp 36 là nhà cung cấp các loại bếp âu với nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau cho bạn lựa chọn của rất nhiều hãng uy tín và được phân phối trên toàn quốc.

Bếp 36 với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghành nghề bếp nhà hàng, công nghiệp, khách sạn…nên chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn một cách sát với thực tế bạn cần nhất. Hãy đến với chúng tôi để tận hưởng những dịch vụ tư vấn tốt nhất cho bạn. Chúc bạn thành công hơn trên con đường mình đã chọn