Cùng đầu bếp âu làm sốt rượu vang đỏ ngon cho ngày Valentine

Valentine đã đến trên khắp mọi miền của tổ quốc. Các nhà hàng ai cũng tấp nập chuẩn bị cho ngày lễ tình nhân. Hãy cùng các đầu bếp âu làm những món ăn này để cho các đôi tình nhân thưởng thức món ăn này nhé. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản nhưng mà tạo nên những hương vị khó quên cho những đôi tình nhân

sot-ruou-vang-do-cho-dau-bep-au

Cách làm sốt rượu vang đỏ

Nguyên liệu

  • 24 lít rượu vang đỏ
  • 4,5 kg bơ lạt
  • 4,5 kg bột mì
  • 10 củ hành tây
  • 2 kg tép tỏi
  • 1 kg đường nâu
  • Nước hầm thịt (bò, gà) hoặc nước hầm rau củ

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho bơ vào chảo, mở lửa vừa và đun chảy ra.

sot-ruou-vang-do-cho-dau-bep-au-2

Cách chế biến sốt rượu vang đỏ với đầu bếp âu

  • Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi dầu sôi thì cho hành tây và tỏi vào đảo đều cho hành tây mềm. Sau đó rắc bột mì vào và đun với lửa vừa từ 2 – 3 phút. Rồi khuấy đều lên để chắc chắn hỗn hợp không bị dính chảo và hoàn toàn pha trộn đều với nhau.
  • Sau khi đã được thì ta bắc chảo ra khỏi bếp rồi để qua một bên, rót rượu vang đỏ và đường nâu vào. Khuấy sao cho thật kỹ lưỡng để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, rồi đặt chảo lên bếp lại. Đun tiếp tục đồng thời quấy liền tay tới khi hỗn hợp sôi lên, sệt lại.
  • Chú ý khi nấu thì nấu với nhiệt độ cao thêm một chút đến khi nếm bạn thấy hương vị đã như mong muốn thì bạn giảm nhiệt độ xuống, rồi rót nước hầm thịt bò vào một cách từ từ đến khi sốt rượu vang đỏ lỏng mịn như kem. Cuối cùng thì thêm muối, tiêu cho vừa ăn, đun sánh lại thì tắt bếp.

sot-ruou-vang-do-cho-dau-bep-au-3

Yêu cầu của món ăn

  • Không bao giờ dùng bơ thực vật khi làm sốt rượu vang đỏ. Và không nấu sốt rượu vang đổ ở nhiệt độ quá cao, điều này sẽ làm hỗn hợp chín nhanh đồng thời làm mất đi hương vị muốn có. Khi đun chảy bơ, nên trông cẩn thận không để bơ cháy. Khi cho bột mì vào phải quậy đều để có được một kết cấu mịn.

Như vậy là đã hoàn thành xong món ăn này nhé. Rất là đơn giản nhưng mà hương vị của nó lại để lại dư vị cho người thưởng thức một ấn tượng sâu đậm. Hãy chiêu đãi các thực khách của mình nhân dịp lễ tình nhân này nhé.

Bếp 36 là nhà cung cấp hàng đầu các loại bếp âu với chất lượng đảm bảo mà giá cả lại phải chăng. Chúng tôi luôn muốn đem đến cho khách hàng những thiết bị phù hợp nhất cho căn bếp của bạn. Với đội ngũ công nhân lành nghề sẽ giúp cho bạn có được một căn bếp chuyên nghiệp và phù hợp nhất. Chúc bạn thành công hơn trên con đường mình đã chọn. Rất hoan nghênh khách hàng đến thăm quan và mua sắm tại các showroom của công ty trên toàn quốc. Liên hệ hotline để nhận ưu đãi cho ngày tết.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐỐI TÁC VẬN CHUYỂN

HỆ THỐNG BẾP 36

Tổng kho Hà Nội

270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân

083 688 3636

[email protected]

Chi nhánh TP HCM

151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh

083 666 3636

Chi nhánh Đà Nẵng

Đang cập nhật địa chỉ mới…

083 868 3636

Chi nhánh Thanh Hóa

40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa

083 868 3636

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT TM & DV HOÀNG MINH

Mã số doanh nghiệp: 0107094755

Giấy phép ĐKKD số: 0107094755


DMCA.com Protection Status