Đánh thức vị giác cùng đậu hũ hấp tôm

Đậu hũ hấp tôm với vịt ngọt tươi mát của tôm tươi kết hợp cùng vị béo ngậy, mềm thơm của đậu hũ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên nhà bạn trong những ngày hè nóng nực.
Để làm món đậu hũ hấp tôm bạn cần những nguyên liệu sau:
– 1 bịch đậu hũ Nhật dạng tròn
– 10 – 12 con tôm
– Bột ngô
– Dưa leo hoặc bông cải xanh để trang trí
– 120 gam rau củ tổng hợp
– Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm, muối, rượu trắng
Cách chế biến món đậu hũ hấp tôm như sau:

Bước 1. Các bạn cắt đậu hũ Nhật ra thành nhiều miếng dày cỡ 1 cm rồi xếp lên đĩa.

Bước 2. Tôm tươi rửa sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng.
Ướp tôm với một chút muối và rượu trắng khoảng 15 phút để tôm đậm đà hơn và thơm ngon hơn rồi mang tôm đi luộc sơ.

Bước 3. Rau củ tổng hợp bạn rửa sạch, để ráo.
Bông cải xanh cắt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho bông cải xanh và rau củ tổng hợp vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo.
Bước 4. Sau khi luộc sơ tôm, bạn lấy từng con tôm đặt lên trên miếng đậu hũ. Cho đĩa tôm – đậu vào nồi hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 5. Xếp đậu hũ – tôm ra đĩa. Trang trí thêm bông cải xanh và rau củ tổng hợp lên cho món ăn đẹp mắt.