Đậu hấp tôm cực nhanh với nồi nấu phở

Món đậu hấp tôm thịt có vị  mềm mượt của đậu. Phần thịt tôm hấp phía trên có vị ngọt của tôm và thơm của táo. Phần sốt thơm đặc trưng của dầu mè. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của vị thanh, ngọt, thơm đặc trưng từ tôm và dầu mè. Bạn hãy cùng  Bep36 vào bếp thưởng thức và chế biến món ăn này nhé!

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món hấp ngon này như sau:

+ Tôm tươi: 100gr

+ Thịt xay: 100gr

+ Đậu phụ 2-3 bìa

+ Táo xanh: ½ quả

+ Hành lá

+ Bột năng, dầu hào, dầu mè, gia vị, tiêu, đường, nước mắm

Các bước chế biến món đậu phụ hấp tôm:

Bước 1: Tôm bỏ vỏ, làm sạch, đem tôm lên thớt băm nhuyễn trên bàn mát.

Bước 2: Táo xanh làm sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu thật nhỏ.

Bước 3:  Trộn đều thịt xay, tôm, táo, hánh thái nhỏ, 1 thìa lớn bột năng, 1 thìa cà phê gia vị, 1 chút tiêu.

Bước 4: Đậu phụ cắt miếng tròn hoặc vuông khoảng 5-7 cm. Nặn hỗn hợp tôm thịt thì viên tròn rồi đặt lên miếng đậu.

Bước 5: Hấp đậu trên nồi nấu phở khoảng 15 phút là chín.

Bước 6: Làm sốt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, ½ chén nước lọc nhỏ. Bạn đun sôi hỗn hợp cho các gia vị tan hết và quyện với nhau. Sau đó thêm 1 thìa bột năng đã hòa tan với 1 chút nước và ninh trong nồi nấu phở để tạo độ sánh.

Bước 7: Rưới sốt lên đĩa đậu hấp tôm thịt và thưởng thức.