Đẹp mắt, ngon miệng với món canh cải thảo nhờ dùng máy thái thịt

Canh cải thảo là một trong những món canh mát lành, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Hôm nay, Bep36 sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh cải thảo đẹp mắt, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cải thảo cuộn thịt:

– 8 lá cải thảo
– 400g thịt ba rọi
– 20 – 24 cây đậu cô ve
– 1 củ cà rốt cắt thanh dài
– 1000 – 1400 ml nước dùng
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt ba rọi rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái miếng mỏng dài. Cà rốt thái miếng dài nhỏ, đậu que ngắt khúc vừa, cải thảo cắt thành những miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. Sau đó, các bạn cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, rồi vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu của lá được đẹp, để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn trải lá cải thảo ra bàn mát trong bếp công nghiệp, sau đó đặt lên trên lá cải thảo một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối + tiêu, xếp thêm 1 ít cà rốt và đậu cô ve. Sau đó, các bạn khéo léo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò. Cố định hai đầu bằng tăm để lá cải thảo sẽ không bị bung ra trong khi nấu.

Bước 3: Cuối cùng, các bạn cho nước dùng vào nồi, đun sôi. Rồi thả những cuộn cải thảo đã cắt đôi vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Chỉ với 3 bước đơn giản như vậy thôi là món canh cải thảo cuộn thịt của chúng ta hoàn thành rồi. Canh chín, các bạn múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cải thảo cuộn thịt nhé!