Đổi món với thịt chân giò muối

Bạn đã quen với các món thịt lợn luộc, thịt lợn hấp, chiên, rán..Vậy hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với  Bếp36 để thực hiện một món tuy mới nhưng rất được ưa chuộng nhé!

Hầu hết bạn đã từng nghe tới các món thịt muối: thịt chân giò muối, cá muối,…Bạn đã thử chúng lần nào chưa?. Chân giò muối là một món ăn rất ngon và rất bổ dưỡng, dù được làm từ chân giò, nhưng món ăn không hề bị ngán bởi vì cách chế biến đặc biệt của nó.

Để làm món chân giò muối ngon bạn cần chuẩn bị những loại thực phẩm sau:

+ Chân giò đã rút xương: 1.5 kg

+ Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQ: 1 chai

+ Muối hạt: 1 gói

+ Hộp nhựa

Các cách thực hiện như sau:

Bước 1: Chân giò rửa sạch rồi dùng chỉ buộc chặt miếng thịt sao cho thịt ôm vào nhau

Bước 2: Pha nước đun sôi để nguội với nửa gói muối và nửa chai gia vị hun khói. Cho thịt vào hộp nhựa, sau đó đổ nước vừa mới pha cho vào thịt sao cho ngập thịt. Đậy kín nắp và cho vào tủ đông công nghiệp trên ngăn mát khoảng 1 ngày

Bước 3: Lấy thịt ra cho vào xoong luộc với nước sôi, muối, và nước gia vị hun khói. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và luộc trong nồi nấu phở đến khi thịt mềm nhừ

Bước 4: Khi thịt vừa nhừ, bạn lấy thịt ra để nguội, cho vào hộp và để vào ngăn mát của tủ khoảng 5-6 giờ là có thể thưởng thức cùng với người thân của mình.  Hay bạn có thể tiếp đón những vị khách dễ mến của mình với món ăn đầy mới lạ này nhé!