Đổi vị cuối tuần với món bò sốt vừng

Bò sốt vừng với vị ngọt từ thịt bò hòa quyện với vị thơm của vừng cho bạn một món ăn ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách làm món bò sốt vừng mềm thơm để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò sốt vừng:

– 500g thịt bò
– 30ml rượu trắng
– 8g gừng băm nhỏ
– 10g tỏi băm nhỏ
– 2 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp
– 60ml nước
– 44ml nước tương
– 16g đường
– 24g hạt vừng
– 200ml dầu mè

Cách làm món bò sốt vừng như sau:

Bước 1. Trước tiên, bạn đem thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho lên mặt bàn mát thái lát mỏng. Rồi bạn cho thịt bò vào tô, thêm rượu, gừng, tỏi, bột năng vào trộn đều. Trong một chiếc bát khác, bạn cho nước, nước tương và đường trộn đều và để riêng.

Bước 2. Tiếp theo, bạn tiến hành rang hạt vừng trong một cái chảo cho đến khi vừng chín chuyển màu nâu vàng thì trút ra bát. Bạn cho tiếp dầu mè vào chảo rồi thêm thịt bò đã ướp vào xào qua, sau đó cho hỗn hợp nước tương đã pha ở trên vào. Đun sôi hỗn hợp và đảo đều cho đến khi nước sốt đặc sánh và bao phủ hoàn toàn miếng thịt là được. Cuối cùng, bạn thêm hạt vừng rang vào trộn đều rồi tắt bếp.

Chỉ với vài thao tác đơn giản vậy thôi là món bò sốt vừng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn dùng với cơm trắng nhé. Từng miếng thịt bò mềm thơm sẽ đưa cơm cho gia đình bàn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bò sốt vừng mà mình vừa chia sẻ nhé!