Đùi gà hấp cam đón mùa thu sang

Ngọt thơm như giọt nắng mùa thu, món đùi gà hấp cam không chỉ hấp dẫn bởi cái lạ mà đây còn là món ăn cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt là cho những phụ nữ sau sinh ít sữa, trẻ em kém ăn hay người suy nhược, ốm yếu.

Hãy cùng Bep36 thực hiện món ăn diệu kỳ này, các bạn nhé!

Nguyên liệu:

– Đùi gà ngon (tùy vào lượng người ăn)

– Cam vàng (1 quả dùng cho khoảng 4 chiếc đùi gà)

– Rượu trắng (1 thìa dùng cho 4 đùi gà)

– Nước tương (1 thìa dùng cho 4 đùi gà)

– Dầu mè (2 thìa cà phê dùng cho 4 đùi gà)

– Bột nêm (2 thìa cà phê dùng cho 4 đùi gà)

– Muối, đường, gừng, sả, hành củ: Lượng vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: – Đùi gà chọn loại ngon, bóp muối rửa sạch. Sau đó, dùng khăn thấm nước thật khô.

Bước 2: Cắt cam làm hai phần, chia đôi lượng cam, một nửa sắt lát mỏng, một nửa vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Rượu trắng, nước tương, dầu mè, bột nêm, đường, nước cốt cam, gừng, sả, hành bằm nhỏ, thành một hỗn hợp gia vị, dùng gia vị này rưới đều lên đùi gà, ướp trong khoảng từ 15 – 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Cho đùi gà trên một cái dĩa, xếp những lát cam cắt mỏng xung quanh, hấp trên vỉ bếp hoặc cách thủy trong nồi khoảng 45 phút. Lưu ý, khi hấp nhớ rưới thêm nước gia vị cho đùi gà được thấm.

Bước 5: Sau khi gà chín, cho ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt.

Vậy là cũng không khó để chúng ta thực hiện món ăn lạ miệng và thơm ngon, bổ dưỡng này phải không các bạn! Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và hãy đồng hành cùng Bep36 nhé!