Đùi gà hấp cam với nồi nấu phở ngon tuyệt

Theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính bình có tác dụng điều trị gầy yếu do kém ăn, đi lỏng, tiêu khát, phù nước, phụ nữ sinh ít sữa, cơ thể suy nhược sau khi ốm. Gà được chế biến thành rất nhiều loại thức ăn khác nhau như: gà luộc, hấp, nướng, chiên…Tất cả đều mang một mùi vị rất thơm ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Hôm nay bạn hãy vào bếp với Bếp36 để cùng chế biến và thưởng thức món ngon hấp dẫn này nhé!

Để nấu được món gà hấp ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

•  4 đùi gà ngon
• – 1/2 muỗng cà phê muối
• – 1 trái cam vàng
• – 1 muỗng cà phê rượu trắng
• – 1 muỗng canh nước tương
• – 2 muỗng cà phê dầu mè
• – 2 muỗng cà phê bột nêm
• – 1 muỗng cà phê đường
• – Gừng
• – Sả
• – Hành củ vừa đủ

Các cách chế biến món gà hấp cam ngon tứ tuyệt như sau:

 Bước 1: Đùi gà chọn loại ngon, bóp muối rửa sạch. Dùng khăn thấm nước thật khô.

Bước 2: Cam cắt thành 2 phần, ½ cắt lát mỏng, ½ vắt nước cốt.

Rượu trắng + nước tương + dầu mè + bột nêm + đường + nước cốt cam + gừng, sả, hành bằm nhỏ, thành một hỗn hợp gia vị, dùng gia vị này rưới đều lên đùi gà, ướp trong khoảng từ 15 – 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Đặt đùi gà trên một cái đĩa, xếp những lát cam cắt mỏng xung quanh, hấp gà trên nồi nấu phở khoảng 45 phút.

Bước 4: Khi hấp gà với cam trên nồi nấu phở bạn nên nhớ rưới thêm nước gia vị cho đùi gà được thấm.

Đùi gà hấp cam rất thích hợp cho người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em.