Gato khoai tây là món bánh đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cũng như độ đậm đà, ngon miệng cho gia đình bạn. Cùng vào bếp học cách làm món bánh hấp dẫn này theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh gato mặn:
– 200gr phô mai Mozzarella
– 2kg khoai tây
– 4 quả trứng
– 240gr thịt nguội
– 160gr phô mai Parmesan bột
– 200gr phô mai Provola
– 40gr bột nhục đậu khấu
– Muối, hạt tiêu
– 4 muỗng canh bột chiên xù
– 100gr bơ
Cách làm bánh gato mặn như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem khoai tây rửa sạch, cho vào nồi luộc với chút muối trong khoảng 40 phút cho khoai tây chín nhừ. Su đó vớt khoai ra, bóc vỏ.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn làm nóng lò ở 180 độ C. Thái khoai tây chín thành từng miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó đổ khoai tây nghiền ra tô, thêm 100gr phô mai Parmesan bột, trứng, bôt nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu vào, trộn đều.
Bước 3: Sau đó, các bạn cho thịt nguội vào máy thái thịt thái từng lát thịt nguội ra thành miếng nhỏ; phô mai Mozzarella để cho ráo nước. Thái Mozzarella và phô mai Provola thành khối lập phương nhỏ. Đổ phô mai và thịt nguội chung vào với khoai tây nghiền, trộn đều.
Bước 4: Quết vào khuôn một lớp dầu ăn mỏng, sau đó rắc một lớp bột chiên xù khắp lòng khuôn. Đổ hỗn hợp bạn vừa trộn vào, dàn phẳng. Rắc nốt 60gr phô mai Parmesan bột lên trên cùng với 100gr bơ thái miếng nhỏ.
Bước 5. Cuối cùng, các bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút đầu tiên. Sau đó tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong 15 phút tiếp theo là được.
Như vậy là món bánh gato mặn của chúng ta hoàn thành rồi. Khi bánh chín, bạn bỏ ra ngoài, để bánh bớt nóng sau đó cắt thành từng miếng, dùng khi bánh còn ấm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh gato mặn nha!