Dùng máy thái thịt làm món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

Đậu phụ kẹp phô mai chiên xù là món ăn kêt hợp kiểu Á – Âu. Cùng học cách làm món ăn mới lạ này để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ chiên xù:

– 8 bìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)

– 8 miếng thịt xông khói

– 8 miếng phô mai

– 2 quả trứng gà

– Muối, bột mì, bột chiên xù

Cách làm món đậu phụ chiên xù như sau:

Bước 1: Trước tiên, các bạn trụng đậu với nước sôi, nhớ bỏ vào thêm một chút muối, rồi vớt ra để nguội. Sau đó, các bạn xếp đậu, phô mai, thịt nguội ra khay. Thịt xông khói các bạn cho vào máy thái thịt cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Bước tiếp theo, các bạn dùng dao rạch một đường trên bìa đậu rồi khéo léo nhét phô mai và thịt xông khói vào giữa. Sau đó, các bạn lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, rồi tẩm qua trứng đã đánh tan.
Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt xông khói và đậu nha.

Bước 3: Cuối cùng, các bạn lăn đậu phụ qua bột chiên xù, để trong 3 phút cho bột thấm chặt vào đậu và tiến hành chiên đậu phụ trong chảo ngập dầu đến khi đậu trở màu vàng ruộm thì nhanh tay vớt ra là xong.

Như vậy là món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù của chúng ta hoàn thành rồi. Từng miếng đậu chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, quyện với phô mai thơm ngậy và thịt nguội mằn mặn ngon hết sảy luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù mà mình vừa chia sẻ nhé!