Dùng máy thái thịt làm món kim chi kho thịt chuẩn vị Hàn Quốc

Tuy món kim chi kho thịt là món ăn Hàn Quốc nhưng kim chi lại không hề xa lạ với nhiều chị em Việt Nam mình. Vì thế, hãy vào bếp làm món ăn này xem mùi vị ra sao nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món kim chi kho thịt:

– 400g thịt ba chỉ
– 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
– 550g – 900g kim chi
– 1 chén nước kim chi
– 2 chén nước
– 2 muỗng cà phê ớt bột
– 2 hoặc 4 cây hành lá

Cách làm món kim chi kho thịt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem hành lá rửa sạch, nhặt rễ, cắt khúc nhỏ. Thịt ba chỉ cạo sạch lông còn bám trên da sau đó rửa sạch, để ráo nước, rồi cho vào máy thái thịt thái miếng vuông vừa ăn cỡ 3cm. Sau đó đem ướp thịt với một chút gừng tỏi băm và nước kim chi cho thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem kim chi vắt ráo nước, rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, các bạn cho kim chi vào nồi thịt, thêm nước kim chi, nước và bột ớt. Đun sôi với mức lửa vừa. Đun nhỏ lửa, kho thịt và kim chi cho đến khi mềm. Nếu nước trong nồi cạn quá nhanh thì có thể giảm nhiệt thêm chút nữa hoặc chế thêm nước vào.

Bước 3: Đun đến khi thịt gần được thì bạn thêm hành lá đảo qua rồi tắt bếp.

Như vậy là món thịt kho kim chi của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt chín, bạn trút kim chi kho thịt ra bát hoặc đĩa trang trí tùy thích, ăn nóng cùng cơm thì tuyệt cú mèo bạn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!