Dùng máy thái thịt làm món mề gà xào rau củ

Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có khá nhiều gà, bạn có thể lấy riêng mề gà hoặc dùng cả bộ lòng gà cho món mề gà xào rau củ đầy màu sắc này để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mề gà xào rau củ:

– Mề gà
– Ngó sen
– Cà rốt
– Ớt chuông xanh
– Gia vị: Bia, gừng, rượu trắng, bột ngô, dầu, muối

Cách làm món mề gà xào rau củ như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem mề gà rửa sạch, rồi cho vào bát cùng với bia, ngâm ít nhất 10 phút. Sau đó, bạn vớt mề gà ra, để ráo nước, rồi cho muối, rượu, gừng và ít bột ngô vào trộn đều rồi để ướp trong 5 phút.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn bắc 1 chảo lên bếp, đun nóng chảo với ít dầu, rồi cho mề vào xào đến khi mề gà chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho ngó sen đã xắt khúc trên bàn mát trong bếp công nghiệp vào. Nêm nếm thêm với ít muối cho vừa miệng.

Bước 3. Cuối cùng, các bạn cho ớt xanh và cà rốt thái mỏng bằng máy thái thịt vào, xào đều đến khi các loại rau củ chuyển mềm thì tắt bếp.

Chỉ với vài thao tác đơn giản vậy thôi là món mề gà xào rau củ của chúng ta hoàn thành rồi. Khi các nguyên liệu chín đều, các bạn trút mề gà xào rau củ ra đĩa, ăn với cơm nóng là ngon tuyệt vời luôn. Hương vị của món mề gà xào rau củ sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món mề gà xào rau củ nhé!