Dùng máy thái thịt làm món ngó sen xào cực ngon

Ngó sen xào là một món ăn đậm chất Huế mộng mơ, mang nét tinh tế đặc trưng của đất cố đô. Cùng vào bếp làm món xào hấp dẫn này theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ngó sen xào:

– 600g thịt lợn nạc thăn
– 1kg ngó sen
– 1 củ cà rốt
– 4 cọng hành lá
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 4 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê nước mắm
– 2 thìa cà phê dầu ăn
– Nước tương

Cách làm món ngó sen xào như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt nạc rửa sạch, cho vào máy thái thịt cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm để 5 phút ch ngấm.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem ngó sen rửa sạch, cắt khúc, cọng to thì chẻ đôi. Sau đó ngâm ngó sen trong nước chanh loãng cho trắng, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Bước 3. Sau đó, các bạn đem cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi mỏng. Hành lá thì rửa sạch, cắt khúc.

Bước 4: Các bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, làm nóng dầu, rồi phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt vào xào chín, tiếp tục cho cà rốt, ngó sen vào, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều là được.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản vậy thôi là món ngó sen xào của chúng ta hoàn thành rồi. Khi các nguyên liệu chín đều, các bạn trút ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng !với món ngó sen xào mà mình vừa chia sẻ nhé!