Dùng máy thái thịt làm món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm

Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình tối nay. Vậy thì hãy vào bếp học cách chế biến món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm:

– Dùng 2 bó rau muống
– 200g thịt heo
– Dầu hào
– Lạc rang
– mắm
– Ớt, tỏi

Cách làm món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ cuộng, rồi cho vào ngâm với nước pha chút muối khoảng 10 phút để có độ xoăn, sau đó vớt ra. Đun sôi nước, rồi cho rau chẻ vào chần qua, vớt ra bỏ vào khay nước lọc pha đá khoảng 5-7 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem lạc rang bỏ vỏ, giã nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ hoà với 1 quả chanh, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc và 2 thìa đường.

Bước 3. Thịt nạc heo rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái mỏng. Sau đó đem ướp gia vị và cho vào chảo xào chín với 1 chút dầu hào.

Chỉ với ba bước đơn giản như vậy thôi là món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt chín, các bạn cho rau ra đĩa, rưới nước mắm vừa pha ở trên vào. Trút tiếp thịt heo xào chín lên trên rồi rắc lạc rang giã nhỏ lên là có thể thưởng thức rồi. Khi ăn trộn đều cho thêm phần ngon ngọt chua cay.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm!