Dùng máy thái thịt làm món sườn nướng với nước táo thơm mềm khó cưỡng

Sườn nướng không đã rất ngon rồi, thêm nước táo nữa càng làm cho món sườn của chúng ta thêm hấp dẫn. Cùng theo dõi công thức ướp dưới đây để làm món sườn nướng của bạn vừa mềm vừa đậm vị nhé, ăn ngon hết sảy luôn!

Cách làm món sườn nướng với nước táo:

– 2kg sườn heo
– 80ml mật ong
– 240ml sốt hải sản
– 10ml giấm gạo
– 30ml dầu hào
– 15g ớt xay
– 15ml xì dầu
– 120ml nước ép táo
– 5g ngũ vị hương

Cách làm sườn nướng với nước táo như sau:

Bước 1: Trước tiên, các bạn dùng dĩa đâm đều lên mặt miếng sườn, sau đó ướp sườn với ngũ vị hương. Sau đó, các bạn trộn đều giấm gạo, sốt hải sản, dầu hào, ớt xay và mật ong trong bát. Bước này giúp cho sườn ngấm gia vị và mềm hơn.

Bước 2: Bước tiếp theo, các bạn cho sườn vào một túi nylon thực phẩm dày, sau đó đổ sốt vừa pha ở bước 1 vào, ướp sườn trong khoảng 3-4 giờ đồng hồ, tốt nhất là để qua đêm để sườn ngấm sốt thật đều.

Bước 3: Sau khi ướp xong, bạn lấy sườn ra, giữ lại phần sốt ướp thịt. Nướng sườn trên bếp than trong khoảng 30 phút. Sau đó, các bạn lấy sườn ra, bọc trong giấy bạc rồi cho lại lên vỉ nướng. Đổ nước ép táo vào, gói giấy bạc lại thật chặt rồi tiếp tục nướng sườn trong 30 phút nữa.

Bước 4: Sau 30 phút, bạn lấy sườn ra khỏi giấy bạc, đặt lại lên khay nướng. Rồi các bạn tiến hành phết một lớp sốt ướp thịt giữ lại từ bước 3 đều lên 1 mặt miếng sườn, nướng trong 5 phút rồi lật mặt kia, các bạn cũng thực hiện tương tự. Các bạn phết sốt liên tục lên miếng sườn trong khoảng 30 phút. Sau lần phết sốt cuối cùng, bạn để nướng sườn trong khoảng 10 phút nữa nha. Làm như vậy để tránh sườn không bị khô trong quá trình nướng.

Bước 5: Cuối cùng, khi sườn chín, các bạn cho vào máy thái thịt cắt sườn ra để thưởng thức thôi nào!