Dùng máy thái thịt làm món thịt ba chỉ kho củ cải khô hấp dẫn

Thịt ba chỉ kho củ cải khô với thịt ba chỉ mềm ngậy, củ cải khô hơi dai dai sần sật cho bạn một món ăn ngon đưa cơm. Cùng học cách làm món ăn này để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho củ cải khô:

– 400g thịt ba chỉ
– 2 củ cải
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 thìa nhỏ hạt nêm
– 1 thìa nhỏ nước hàng
– Vài bông hoa hồi
– Hạt tiêu, ớt quả.

Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải khô như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem củ cải rửa sạch, bỏ phần cuống, sau đó cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp bổ theo chiều dọc thành nhiều miếng nhỏ. Rồi các bạn đem phơi củ cải ra ngoài trời nắng để củ cải khô lại, cất đi dùng dần.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem thịt ba chỉ làm sạch lông, rửa sạch rồi đem luộc qua nước sôi. Đổ nước luộc đi và rửa lại lần nữa cho sạch. Sau đó, cho vào máy thái thịt cắt miếng to bằng bao diêm.

Bước 3: Sau đó, các bạn chuẩn bị một chiếc chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu, rồi cho thịt đã thái miếng vào rán cho vàng. Sau đó cho 1 thìa nhỏ nước hàng, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, vài bông hoa hồi, ớt tươi và 2 bát con nước lọc vào đun cho đến khi thịt mềm.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn đem củ cải khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Sau khi thịt gần cạn nước thì các bạn cho củ cải vào đun cho đến khi nước cạn thì thêm chút tiêu vào cho thơm.

Thịt kho củ cải
                           Thịt kho củ cải khô

Như vậy là món thịt kho củ cải của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Thưởng thức thịt kho củ cải ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt kho củ cải mà mình vừa chia sẻ nhé!

Bình luận trên Facebook