Dùng máy thái thịt làm món thịt bò xào ớt

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng thường xuyên được các chị em lựa chọn để chế biến các món ngon cho gia đình. Hôm nay, các chị em hãy vào bếp học cách làm món thịt bò xào ớt thơm ngon đến tận miếng cuối cùng để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào ớt:

– 300g thịt bò, loại ngon
– 3g Baking soda
– 20ml xì dầu; 5ml dầu mè; 10ml bột ngô; 10ml dầu ăn
– 60ml dầu ăn; 6 tép tỏi, thái lát; 16 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 2 quả ớt đỏ (loại để xào), cũng thái dải dài.
– 30ml rượu; 5g muối; 10ml xì dầu; tiêu trắng

Cách làm món thịt bò xào ớt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt bò rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành các dải mỏng, dài.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một bát tô, cho tất cả các nguyên liệu làm thịt bò vào, trộn đều và để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng cho ngấm.

Bước 3: Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo để ở lửa to cho đến khi dầu nóng bốc khói. Cho thịt bò vào đảo cho đến khi chín vàng, rồi trút thịt bò ra bát riêng, để lại một ít dầu trong chảo.

Bước 4: Các bạn đun nóng chảo trở lại với lửa lớn, thêm tỏi và ớt vào xào khoảng 20 giây. Sau đó cho rượu vào xào thêm 20 giây nữa rồi thêm thịt bò vào. Nêm chút muối, đường, nước xì dầu và hạt tiêu. Bật bếp cho lửa mức cao nhất rồi xào thêm 1-2 phút là được.

Như vậy là món thịt bò xào ớt của chúng ta hoàn thành rồi. Nếu bạn thích nướng sốt nhiều hơn một chút thì thêm xíu nước. Cho thịt bò xào ớt ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào ớt!